催熟菠萝可以使用熟果催熟法、药物催熟法、高温催熟法或是光照催熟法。药物催熟时，可以将菠萝与已经成熟的苹果等放置在一处，在其表面喷洒稀薄的乙烯，高温催熟时，则需要将菠萝放在高温环境中用白炽灯照射，光照催熟就是菠萝放在阳光下晾晒。
菠萝催熟方法
1、熟果催熟
催熟菠萝能用的方法有非常多种，其中最为常见的就是熟果催熟法，这种方法也同样适用于绝大部分需要进行催熟的熟果，不需要准备过多的东西也不会有药剂残留，只需要将菠萝和已经成熟的香蕉、苹果等放在一起几天即可。
2、药物催熟
药物催熟也是一种常用的催熟方法，这种方法的特点就是见效极快且耗时短，在掌握好用量用法和比例的情况下能够在短时间内迅速的催熟出大量的成熟菠萝，将乙烯按照一定的比例稀释之后喷洒在菠萝表面，等待1-2天即可成熟。
3、高温催熟
高温催熟法也是一种能够成功催熟菠萝的方法，将其放置在温度较高的环境中很快菠萝就能成熟，如果菠萝量较大或是温度较低，可以使用白炽灯为其进行折射，很快菠萝就能够在这样的环境中熟化，散发出香气外皮变黄。
4、光照催熟
光照催熟法与高温催熟法所使用的原理基本上是一致的，不是利用乙烯能够催熟植物的特性，而是让菠萝在光照环境中暴晒几天，升高其内部的温度，促使菠萝自己缓慢的熟化成熟，外皮由青变黄散发出成熟的香味。
