李子会在每年夏季的7-8月成熟，它从播种到结果需要3-4年的时间，在第5年时会进入盛果期，能持续结果15年左右，在李子树第1次结果时，需要将其果实剪掉，只保留3-5颗试果，而且要将李子树的过密枝剪疏，使其次年结果质量提高。
李子成熟季节
李子一般是在夏季成熟，也就是每年的7-8月左右，但根据植株的品种不同，也会有在5-6月就能够生长成熟，并上市的早熟品种的李子，也有8-9月才成熟的晚熟李子，晚熟的李子由于孕育发育时间更长，其味道也会更好一些。
李子结果年龄
李子树从小苗成活开始算起的话，一般需要养护大约3-4年左右的时间才能够成熟，在这之前一般不会开花结果，且在第5年就能够进入盛果期，产果趋于稳定，能够连续产出果实长达15年以上，部分品种的李子能够超过20年。
李子试果修剪
李子树的第1次结果被称作试果，在这一次的结果时，不能够追求其产量而保留果实，要将树体上绝大部分的果实都提前剪去，只保留3-5颗果实用以观察即可，否则就有可能会印象到下年的长势，对以后的产量有一定的不良影响。
李子果期修剪
在李子树的结果趋于稳定之后，要在每年的果实膨大期到来之前对李子树进行修剪的处理，主要是以剪去其树冠中的无用徒长枝条，和庞杂重叠枝条为主，也剪去一些弱果，以起到避免养分的浪费，促果保果壮果的作用。
