什么颜色的月季能食用

在花类中药中，月季花与玫瑰花两者的形色相似，有时辨认会出现混淆现象。但老药工对玫瑰花的鉴别特征，曾经作过极为简明的概括，即：“红花不香，香花不红，只有玫瑰，又香又红”。也就是说，凡是红颜色的花并不都具有芳香味，而气味芳香的花则不一定都是红颜色的，只有玫瑰花才具有既香而又红的特征。
通过仔细的对比和辨别，就不难从中找出两者的差异。就花的颜色来看，玫瑰花为色彩较鲜艳的玫瑰色，而月季花则呈紫红色或红棕色。拿两者花蒂（花托）的形态相比较，玫瑰花的花蒂膨大而呈半圆球状，而月季花的花蒂尖圆而瘦长。再分辨两者花萼片着生的方向，可以看到，玫瑰花大都朝上而紧包着花朵(花冠)，而月季花却有不少反卷向下，并围列在花蒂的四周。再进一步辨闻两者的气味，可以闻觉玫瑰花的气味芳香而芳香之味又十分浓郁，而月季花的气味则微清香而气弱。
因此，鉴别月季花与玫瑰花的关键在于分辨两者花蒂、花萼的形态及其颜色与香味。曾有鉴别歌诀写到：“月季玫瑰非相同，细辨味色花蒂萼，月季尖长萼反卷，玫瑰紧包圆香浓。”