蔓茎疙瘩的学名是芜青，别名为蔓菁、变萝卜、恰玛古等，蔓茎疙瘩是属于十字花科的二年生植物，其肉质根的外皮为黄色、红色或者白色，可以作为蔬菜食用，养殖蔓茎疙瘩时，要为其提供排灌方便且地势平坦的土壤。
蔓茎疙瘩的学名是什么
1、芜青
蔓茎疙瘩的学名是芜青，它又被叫做变萝卜、蔓菁等，且蔓茎疙瘩原产于欧洲地区，现今在中国已经广泛栽培，蔓茎疙瘩高达100厘米，其肉质根呈现长圆形或者扁圆形，内部肉色为白色或者黄色，口感脆嫩无辣味。
2、土壤条件
蔓茎疙瘩适宜生长在排水性良好的土壤中，养殖蔓茎疙瘩时，需要为其提供富含丰富有机质的砂质壤土，并在播种前要深耕20厘米的土壤，使土壤更为疏松透气，而且蔓茎疙瘩不易与十字花科植物连作，以免使其生长不良。
3、播种方法
繁殖蔓茎疙瘩时，需要在每年的8月上中旬的时候进行播种，可以选择颗粒饱满且无虫害的种子，再将蔓茎疙瘩的种子均匀的播撒在土壤表面，然后往土壤上覆盖一层薄土，并每隔一周浇一次水，使蔓茎疙瘩快速发芽。
4、追肥管理
养殖蔓茎疙瘩时，需要在植株发芽后，为其追施一次腐熟的有机肥料，使蔓茎疙瘩生长的更为旺盛，而在蔓茎疙瘩长到5-6片真叶的时候，要向其施加氮磷钾复合肥料，促进蔓茎疙瘩生长肉质根，使其产量提高。
