红薯种类有红心红薯、黄心红薯、紫心红薯、白心红薯，其中红心红薯中的主要品种有京薯6号、广薯135、济薯18号，黄心红薯中的主要品种有香甜1号、秦薯九号等，而紫心红薯中的主要品种有紫薯王、日本凌紫等。
红薯有多少品种
1、红心红薯
红薯按照颜色可以分为红心红薯，红心红薯的薯肉为红色，口感软糯，较为常见的品种有京薯6号、广薯135、济薯18号等，且红心红薯的主要生产地区在我国的四川、云南、陕西、广西、湖北等地区。
2、黄心红薯
黄心红薯的薯肉为淡黄色，其含糖量较高，适宜生长在温暖且干燥的地区中，在我国的主要产地是湖南、湖北、贵州、广西等地方，且黄心红薯中的较为常见的品种有香甜1号、秦薯九号等。
3、紫心红薯
紫心红薯又名为紫薯，其薯肉和薯皮呈现淡紫色，富含丰富的膳食纤维，口感粉糯，且紫心红薯中较为常见的品种有日本凌紫、紫薯王、宁紫4号等，主要生产地区在我国的湖南、宁夏、广东等地区。
4、白心红薯
白心红薯是较为少见的红薯，其薯肉为白色，含水量较少，且白心红薯中较为常见的品种为糯米红薯，主要生产地区在湖北、山东、湖南等地区，而且红薯按照茎蔓长度可以分为长蔓红薯和短蔓红薯两种。
