牛没有上牙，是因为它的嘴唇较厚，将上颌的磨牙挡住了，且牛的上颌没有门牙，下颌有门牙和磨牙，对比着看就像是牛没有上牙，并且牛对环境的适应性较强，在全球范围内广泛分布，是典型的草食性动物。
牛没有上牙的原因
1、原因
牛的上颌有磨牙，而没有门牙，其嘴唇较厚，看上去就像是没有上牙，且牛的下颌里有门牙和磨牙，其牙齿磨蚀后形成复杂的齿纹，便于吃草，而且牛的门齿呈现铲子状态，主要以较为坚硬的植物为食。
2、品种介绍
牛的适应性较强，能在高海拔地区或者平原地区中健康成长，按照用途可以分为肉用品种、乳用品种、兼用品种和役用品种，其中肉用品种中含有德房牛、无角红牛等，而乳用品种中含有更赛牛、爱尔夏牛等。
3、兼用品种
兼用品种牛主要包含西门塔尔牛、辛地红牛、瑞士褐牛、丹麦红牛和蒙古牛等，其中西门塔尔牛原产于瑞士的阿尔卑斯山地区，其肉质较为细嫩，产乳量也较高，而辛地红牛原产于巴基斯坦地区，其体毛为暗红色或者褐色。
4、役用品种
役用品种牛主要包括秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等，其中秦川牛是优良的黄牛，其体格较大，毛色为紫红色或者红色，而鲁西黄牛是山东地区的良种牛，其毛色为红棕色或者淡黄色，妊娠期约为285天。
