大头鱼又叫胖头鱼，是鲤科鲢属鱼类，其体型较扁，头部较大，下颌向上倾斜，常分布在天然河流和湖泊中，以浮游植物和微生物为食，养殖大头鱼的过程中，要在水源充足的场地建造池塘，并为其每天喂食两次饲料。
大头鱼是哪种鱼类
1、品种介绍
大头鱼的别名为胖头鱼、黑鲢、黄鲢、松鱼，其头部较大，肉质肥美，是江川、通海地区的重要经济鱼类。大头鱼的腹部颜色为灰白色，背部颜色为灰黑色，两侧分布有黑色的小斑点。
2、生活习性
大头鱼的性情温顺，行动较为缓慢，主要在水域的中上层活动，具有洄游的习性，而且大头鱼在生长的过程中，以轮虫、桡足类动物、浮游植物、藻类等为食，食物不足时也会吃水中的微生物以及鱼虾。
3、养殖环境
养殖大头鱼时，要选择地势开阔、水源充足的场地建造养殖池，并将池中的杂物和淤泥清除干净，然后向池中加入清水和生石灰，浸泡三天的时间，消灭其中的细菌，最后将池塘冲洗一遍即可。
4、养殖技术
养殖大头鱼的过程中，要在水中加入有益菌，分解动物的排泄物以及残存饲料，降低水体中亚硝酸盐的浓度，并为大头鱼每天提供两次饲料，以颗粒饲料为主，矿物质饲料为辅，使其生长的更加健壮。
