乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种，其中冻顶乌龙产自台湾，茶汤为黄绿色，香味清雅，水金龟属于茶中珍品，产自武夷山，大红袍产自福建，属于中国特种名茶。
乌龙茶有哪些品种
1、冻顶乌龙
冻顶乌龙是乌龙茶，是台湾地区的特产茶叶，其茶树生长海拔为六百米到一千米的地区。冻顶乌龙的茶叶较为细长，颜色为黄绿色，茶汤为金黄色，香味持久，而且冻顶乌龙的产量较低，所以较为珍贵。
2、水金龟
水金龟是乌龙茶，属于半发酵茶类，其茶叶颜色翠绿，带有红色，茶汤为金黄色，口感甘甜，而且水金龟茶树的树皮为灰白色，枝条弯曲，叶片为长圆形，带有光泽，且香味浓郁持久。
3、大红袍
大红袍是产自福建武夷山的特种名茶，其外形条索紧结、颜色翠绿鲜润，茶汤橙黄明亮，带有兰花香气，而且大红袍茶树呈灌木状，树高在两米以上，分枝较多，叶片呈椭圆形，带有光泽。
4、肉桂茶
肉桂茶又叫玉桂茶，是用武夷岩茶的制作方法制成的茶叶，其茶香中带有肉桂树的清香。肉桂茶主要产自武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩等地，有着一百多年的栽培历史。
