夏季适合种植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘蓝、茴香、茼蒿、萝卜、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜较为耐热，其株高为27-70厘米，而大白菜是十字花科的植物，高度约为60厘米，其叶片呈现淡绿色。
夏季适合种植的蔬菜有哪些品种
1、小白菜
小白菜适宜在夏季栽培，可以选择上海火白菜、南京矮杂一号、广州马耳白菜等耐热性较强的品种，并且种植小白菜时，需要翻耕一遍土壤中，再往其中施加腐熟的农家肥料作为基肥，促进小白菜旺盛生长。
2、大白菜
大白菜是十字花科芸薹属的二年生草本植物，高度可达60厘米，适宜在夏季的5-6月份时进行种植，养殖大白菜时，需要在植株莲座期间，为其追施以磷钾为主的复合肥料，并向大白菜喷洒磷酸二氢钾，使其产量提高。
3、甘蓝
甘蓝适合在夏季种植，它是一年生草本植物，养殖甘蓝时，需要及时拔除土壤的杂草，避免杂草与植株抢夺养分，而且在梅雨季节时期，需要为甘蓝挖掘排水沟，将土壤中的积水快速排出，避免其渍水腐烂。
4、茴香
茴香是伞形科茴香属的植物，种植茴香时，需要为其提供微酸性的砂质壤土，并且要定期观察茴香的生长状态，如果发现植株感染病害，就要立即将其拔除，而且要按照说明书向茴香喷洒除菌药剂，使其健康生长。
