三月份适合种植的蔬菜有韭菜、芹菜、花菜、香菜、西红柿、大豆、白菜、茄子、辣椒等，其中韭菜是属于百合科的宿根蔬菜，它适宜生长在疏松透气的沙质壤土中，而芹菜的耐寒性较强，它适宜在温度为15-20度的环境中生长。
三月份种植的蔬菜有哪些品种
1、韭菜
韭菜适合在每年的3-4月份进行种植，种植韭菜时，需要为其排水性较为良好的砂质壤土，并且要在土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的有机肥料，或者饼肥，为韭菜提供生长所需要的养分。
2、芹菜
芹菜属于耐寒性蔬菜，它的最佳播种时间是在每年的3月份，种植芹菜时，需要选择籽粒饱满的种子，再将种子放入45度温水中浸泡一段时间，使其吸收足够的水分，然后即可把芹菜种子播撒至土壤表面。
3、花菜
花菜的最佳种植时间是在每年的2-3月份，养殖花菜时，需要为其提供呈现微酸性的肥沃土壤，并且在花菜生长旺季，需要为其追施氮磷钾复合肥料，促进植株旺盛生长，而且在花菜莲座期间，需要向其喷洒磷酸二氢钾，使植株的产量提高。
4、香菜
香菜适合在每年的3月份播种，种植香菜时，需要为其选择富含丰富有机质的土壤，并且要在土壤中施加腐熟的农家肥料作为基肥，而且在香菜苗高10厘米时，需要为其追施硫酸铵肥料，使植株的生长速度加快。
