1、通风保存：将芋头放置通风阴凉处且干燥的环境中存放。2、暖房保存：芋头保存选择朝南的房间，然后存放在由砖块垒高的细竹或者稻草上。3、地窖保存：将芋头放入地势高且背光避风的地窖中。4、注意事项：芋头不能放入冰箱保存。
芋头的保存方法
1、通风保存
芋头可以放置在通风阴凉处，保持周围环境的干燥，同时避免阳光的直射，即可将芋头保存3到5天时间，如果存放的过程中芋头出现发软的情况，则应该及时加食用，切勿继续存放。
2、暖房保存
芋头保存可以选择朝南的房间，使用砖块垒高30厘米左右的高度，然后在砖块上方铺上一层细竹或者稻草，之后将芋头放置上去，这样可以控制温度和湿度，有利于延长芋头存放时间。
3、地窖保存
芋头可以放入地势高且排水性好的地窖中保存，同时要保证地窖背光避风，地窖的深度最好在83厘米左右，宽度为1到1.3米，然后将芋头放入其中，再将地窖口密封起来即可。
4、注意事项
芋头不能放入冰箱保存，芋头在温度过高和过低的环境中都容易出现腐烂，而且冰箱中的湿度比较大，可能会导致芋头表面的细菌滋生，不利于长时间保存，另外芋头从冰箱取出后也容易升温变质。
