1、生菜，在20摄氏度左右的温度中生长旺盛。2、菠菜，属于长日照植物，对光照的需求较高。3、小白菜，3月份播种后种子萌发速度快。4、韭菜，繁殖性强，能全年采收。5、苋菜，对环境的适应性强。
三四月份可以种哪些蔬菜
1、生菜
生菜在春季3-4月份种植，5-6月份就能采收，并且生菜不喜欢高温天气，当温度高于26摄氏度时，叶片就会粗老，带有枯味，另外生菜的根系比较发达，耐寒性强。
2、菠菜
菠菜最佳的生长温度在15-20摄氏度之间，适合春季3-4月份播种，但北方地区要等到4月末进行，并且菠菜对光照的需求较高，要将其种在向阳的地方。
3、小白菜
小白菜生命力顽强，春季3月份播种后，种子能快速萌发，一般出苗25-30天即可采摘食用，并且在长江以南的地区，可以一年四季种植小白菜。
4、韭菜
韭菜一次种植能够连续收获2-3年，并且养护的方法非常简单，不需要细心照料，每隔1个月施加一次腐熟的粪肥水，有利于韭菜长的更加旺盛。
5、苋菜
苋菜适合在春季3-4月份种植，它对环境的适应性强，播种后要为其补充水分，让土壤保持湿润，并且苋菜喜暖，夜晚气温过低时，要覆盖地膜。
