鲫鱼品种

1、高背鲫，因背脊高耸而得名，亲水性强。2、彭泽鲫，是一种生产和游钓兼发展的鱼类。3、方正银鲫，背部为黑灰色，体重一般在0.5-1千克。4、淇河双背鲫鱼，肉嫩味美，不耐低温。5、异育银鲫，疾病少，成活率高。

鲫鱼有哪些品种

1、高背鲫

高背鲫鱼起源于上世纪70年代中期，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名，个体最大 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。

2、彭泽鲫

彭泽鲫是一个优良的鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富，并且它的体型丰满，易运输，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼发展的鱼类。

3、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种，方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5-1千克左右。

4、淇河双背鲫鱼

淇河双背鲫鱼产于河南省鹤壁市淇县的淇河，喜欢在温暖的水温中生活，不耐低温冻害，并且淇河双背鲫鱼肉嫩味美，但繁殖数量较少。

5、异育银鲫

异育银鲫是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代，异育银鲫比普通鲫鱼生长快2-3倍，生活适应性强，疾病少，成活率高。