1、鸡枞菌，是云南著名野生菌品种，产季为每年的六月至九月。2、牛肝菌，主要有白、黄、黑、红牛肝菌。3、干巴菌，没有菌盖和菌褶，刚出土呈黄褐色。4、虎掌菌，菌体上长满一层纤细的茸毛。5、羊肚菌，菌肉细嫩，食味香甜鲜美。
常见的野生菌品种
1、鸡枞菌
鸡枞菌是云南著名野生菌品种，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞，鸡枞菌产季为每年的六月至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
2、牛肝菌
云南省牛肝菌类资源丰富，主要有白、黄、黑、红牛肝菌，其中白牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。
3、干巴菌
干巴菌又名松毛菌，每年7-9月生长在马尾松树下，这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，干巴菌刚出土呈黄褐色，老熟时呈黑褐色，并且其肉质坚硬、干燥。
4、虎掌菌
虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处，这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有显然的黑色花纹，形同虎爪，虎掌菌菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖。
5、羊肚菌
羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州，菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养，羊肚菌表面呈黑绿色网状，为椭圆形，略似羊肚，故得其名。
