韭菜一直生长下去会变成韭薹，以采食其幼嫩花茎为主，采收期一般为每年3月下旬至10月上旬，在我国各地均有栽培，韭菜在每年8-9月开始集中育苗，幼苗长至5-6厘米高时，移栽进大田中，选择深厚、肥沃的沙壤土或壤土，栽后浇水保湿。
韭菜一直生长下去会怎样
韭菜一直生长下去会变成韭薹，韭薹是韭菜的品种之一，以采食其幼嫩花茎为主，采收期一般为每年3月下旬至10月上旬，在我国各地均有栽培，又名韭菜薹、韭菜苔、韭菜花薹等。
韭菜的播种育苗
韭菜在每年8-9月开始集中育苗，首先耙平畦面，然后均匀播撒种子，每亩播种量为0.5公斤，播后为其覆盖一层2厘米以下的薄土，出苗20天后追施一次稀薄的人粪尿，雨后及时排水。
韭菜如何移栽
韭菜苗长至5-6厘米高时，即可移栽进大田中，土壤要选择深厚、肥沃的沙壤土或壤土，移栽前选觅食优质厩肥3000公斤、复合肥60公斤，然后按33厘米行距、27厘米株距开始定植。
韭菜的田间管理
韭菜在生长旺盛期的时候，应该以氮肥为主，一般每个月追施一次人粪尿或1%-2%的尿素溶液，抽薹期将氮、磷、钾肥料配合施加，每次每亩施加15公斤，同时向叶面喷洒磷酸二氢钾。