挑选种子：挑选出圆润、籽粒饱满、无病虫害的绿豆。 处理种子：将种子置于温水中浸泡5-6个小时。 上篓栽植：把绿豆倒进篓子里，上面用湿润纱布覆盖。 及时采收：绿豆芽萌发并长至10厘米长时，从基部切割下来。
绿豆芽如何培育
1、挑选种子
培育绿豆芽之前，需要挑选出可是的绿豆作为种子，以圆润、籽粒饱满、无病虫害、健康的绿豆为佳，剔除破损、染病、黄化的种子，以保证后期的出苗率，提高绿豆芽的产量和品质。
2、处理种子
将绿豆种子放进水中搅拌一下，然后把漂浮在水面的种子倒出扔掉，之后再将其置于温水中浸泡5-6个小时，促使绿豆吸足水分，软化种皮，最后把种子捞出控干水分，等待播种。
3、上篓栽植
准备一个干净的篓子，将内壁的灰尘清洗干净，再准备一块湿润的纱布，然后把浸泡后的绿豆倒进篓子里，上面用湿润纱布覆盖，定期往纱布上喷水保湿，但是不宜出现积水，以免泡烂绿豆。
4、及时采收
当绿豆芽萌发并长至10厘米长时，可以从基部切割下来，然后进行食用，采收后的绿豆根须在适宜的环境下还会再次萌发，但是要控制好湿度和温度，不宜接受阳光直射，将温度控制在20度左右。
