豆腐鱼是龙头鱼科的一种海水鱼类，其又名龙头鱼、丝丁鱼、九肚鱼等，主要栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，而且豆腐鱼的身体柔软，躯干部分比较粗壮，背鳍起点约与腹鳍起点相对，尾鳍三叉形，上下叶长于中叶，身体呈现乳白色，头背和两侧为半透明状。
豆腐鱼是河鱼还是海鱼
豆腐鱼是龙头鱼科的一种海水鱼类，其又名龙头鱼、丝丁鱼、九肚鱼等，主要栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，而且豆腐鱼为肉食性鱼，主要以沙丁鱼、小公鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类为食。
豆腐鱼长什么样子
豆腐鱼的身体柔软，躯干部分比较粗壮，背鳍起点约与腹鳍起点相对，尾鳍三叉形，上下叶长于中叶，而且豆腐鱼新鲜时身体呈乳白色，头背以及两侧为半透明状，并带有淡灰色的小黑点。
豆腐鱼如何保存
豆腐鱼可以放入冰箱内低温保存，或者放置于阴凉通风处贮藏，此时需要每天更换一次清水，而且换水之后，要在水内加盐来模拟海水环境，从而延长豆腐鱼的保鲜时间，另外也能够将其煮熟进行冷藏。
