无花果怎么吃最好

无花果怎么吃最好

无花果，性味：甘;性凉 。归经：肺、胃、大肠经。功能主治：清热生津，健脾开胃，解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾，痈肿，癣疾 。

无花果熟透了之后洗干净，剥了外面那层皮就可以直接吃，剥皮后所有的肉都可以吃。或者洗干净后直接掰开吃。生吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。

如果不想直接食用无花果还可以做成无花果汁，能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身。

另外还可以做无花果粥和无花果百合汤，无花果粥有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。百合有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效，再配合无花果煲出的汤，味道甘中带甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容润肺、止咳养颜的功效。

除鲜食、药用外，无花果还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。