花卉辣椒为什么那么辣(吃的辣椒为什么那么辣)

辣椒为何那么辣？辣椒味道辣是因为果皮含有辣椒素，有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒为一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。
辣椒植株高度较矮，很容易被一些哺乳动物盯上，其种子壳又很薄，种子小且稚嫩，动物在进食过程，用牙齿嚼一嚼，辣椒籽就被碾碎，失去活性了。辣椒籽一旦遭到破坏，辣椒就不能发芽繁衍后代了。 有些含有辣椒素的辣椒，吃起来火辣辣的，大部分哺乳动物无法适应这种强烈的“刺激”，就会避之不及。这样辣椒就可以防止哺乳动物来取食，就能使辣椒种子存活下来。
答：辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家对生长在美国亚利桑那州南部沙漠地带的一种野生辣椒进行研究，观察有哪些动物以辣椒为食。
既然是辣椒那就一定会辣啊，要不还能叫辣椒，长得像辣椒的，不辣的叫甜椒，青椒不是。
辣椒当中含有辣椒素 辣椒会辣，是因为辣椒当中含有辣椒素。