紫菜和海苔在外观上没什么区别，但是仔细比较还是有很大的差别，一般在于加工方式不同、营养价值不同、外观不同、食用方式不同，一般在市面上售卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜，主要以零食出现，而紫菜是以烹饪的形式出现。
1、加工方式不同
海苔
在生活上很多人都会把海苔与紫菜弄混淆，其实两者有很大的区别，一般海苔与紫菜的区别在于加工方式不同，市场上售卖的干紫菜是经过自然风干制成的，而海苔是经过剪切再烘焙等多种工序制成的。
2、营养价值不同
紫菜
在营养价值方面来说，它们也是有很大区别的，紫菜含有的膳食纤维和蛋白质居多，而海苔含有的维生素、碘、硒等物质较多，所以一般来说紫菜的营养价值要比海苔高一点的，但是口感却没有海苔的好。
3、外观不同
虽然海苔和紫菜从外观上看起来没什么区别，但是仔细观察的话就会发现两者还是有区别的，一般在市面上售卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜，是属于紫菜的一种，而紫菜通常是呈圆形的坛紫菜出现。
4、食用方式不同
海苔
一般在外面买来的海苔都是可以开袋即食的，是很多人喜欢食用的零食，而紫菜主要是生活中以烹饪的方式出现，是餐桌上的一道美味佳肴，同时海苔的价格也会比紫菜的贵所以这也是两者最大的区别。
