小蒜的功效与作用有很多，虽然它带有一定的毒性，不过适量食用能够降低三高，还能够提高免疫力，预防感冒、流感等疾病，还有着消炎杀菌的功效，平时适量食用小蒜，可以促使肠胃蠕动，帮助肠胃进行消化，也有着解毒的功效。
一、小蒜的功效
1、降三高
小蒜是十分不错的食材，平时可以用小蒜做各种各样的食物，长期食用小蒜能够促进肾上腺激素分泌，还能帮助人体排解胆固醇、垃圾、毒素，有着很好的降三高的功效，十分适合患有三高的人群食用。
2、提高免疫力
小蒜的品种繁多，它的营养价值也很高，能够及时的补充人体所需的营养物质，提高自身免疫系统，防止红细胞突变，预防感冒、流感、癌症等各种疾病，能够有效提高身体的免疫力。
3、消炎杀菌
平时还可以将小蒜清洗干净直接吃，虽然味道不是很好，但是它有着很好的消炎杀菌的功效，能够有效的治疗咽喉炎、急性扁桃体炎等各种炎症，将小蒜捣碎敷在伤口处，还能使伤口快速愈合。
二、小蒜的作用
1、帮助消化
小蒜中蕴含着多种维生素、尼克酸、挥发油、辛辣物质，能够促进肠胃中的胃液分泌，帮助肠胃蠕动，使肠胃更容易消化食物，吸收食物中的营养物质，适合在消化不良、食欲不振时食用。
2、解毒驱虫
虽然小蒜的营养成分比较高，不过它还是有着一定的毒素，如果出现轻微的食物中毒可以适量的食用小蒜，能起到解毒的功效。将小蒜放在室内的角落里，它的气味还能有效的驱虫。
3、美容养颜
小蒜不仅可以食用，还可以外敷进行美容养颜。将小蒜捣碎，添加点绿豆粉制作成面膜，然后将它敷在脸上，能够帮助脸部排解杂质，使皮肤更有色泽，有着很好的瘦脸作用，十分适合女性朋友使用。
