洋葱是根还是茎

洋葱其实是地下的变态茎，也就是说它是鳞茎。有人认为这是它的根，它是没有主根的。我们可以将洋葱剥开，底部是扁平的鳞茎盘，且中间还有顶芽。而在顶芽的四周会有鳞片，重叠生长后就成为了鳞茎。