挑选榴莲时,要选择表皮颜色为土黄色或者金黄色、尖刺粗大疏松、果柄连着果实、轻摇晃榴莲时有轻微的碰撞声音、底部味道香味浓郁的,这样就说明榴莲是成熟的,果粒多,果肉厚实且肉质细滑。需要注意的是,不要挑选味道有股酒精味以及裂口过大且开口时间久的榴莲,它有可能出现了变质。
挑选榴莲时,要选择表皮颜色为土黄色或者金黄色、尖刺粗大疏松、果柄连着果实、轻摇晃榴莲时有轻微的碰撞声音、底部味道香味浓郁的,这样就说明榴莲是成熟的,果粒多,果肉厚实且肉质细滑。需要注意的是,不要挑选味道有股酒精味以及裂口过大且开口时间久的榴莲,它有可能出现了变质。