单纯性甲状腺肿常见于高原山区，亦称为地方性甲状腺肿【地方性甲状腺肿(endemic goiter)是甲状腺肿的一种。】。女性病人较多，多半住在山区缺碘是发病的主要因素，一般发生在青春期。临床表现颈前甲状腺部肿块，大小不等，形状不同，弥漫性肿大者两侧对称，结节性肿大者一侧常较显著，表面平坦，质尚柔软，吞咽时肿块随喉及气管上下移动是其重要体征。
中医辨证治疗
肝气郁结型
[临床表现] 甲状腺肿大【甲状腺肿大：单纯性甲状腺肿俗称“粗脖子”、“大脖子”或“瘿脖子”。】，伴有胸闷不舒、咳嗽、气急、烦躁或有月经不调，舌质红，苔薄白，脉弦。
[食疗药膳【药膳是祖国医药学的一个组成部分。】]
1.紫菜萝卜汤【紫菜萝卜汤是一道美食，主要原料是白萝卜。】：紫菜【紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。】15克，白萝卜300克，陈皮6克，水煎煮熟，调味服食。每日2次。
2.蚝豉【蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。】海带汤【海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。】：蚝豉100克，海带60克，水煎煮熟服，每日 1——2次。
3.紫淡双菜汤【主料 紫菜15克，淡菜100克，猪瘦肉60克。】：紫菜15克，淡菜100克，猪瘦肉【一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。】60克，水煎煮熟，调味服食。
4.海带瘦肉汤【海带瘦肉汤是一道以海带、瘦肉等为主要食材制作的美食。】：海带50克，猪瘦肉60克，水煎煮熟，调味服食。
附：其他相关食疗方
1、治甲状腺肿大、颈淋巴结核【颈淋巴结结核(普外)中医称为“瘰疬”，多见于儿童和青年人。】、脚气病【脚气病(beriberi)是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，又称维生素B1缺乏病(thiamine deficiency)。】：紫菜15克，海带10克，猪瘦肉100克，切小块，同煮汤，加适量食盐、味精调味食用。
2、红苋菜不拘量，煮汤经常食，治血丝虫病【是由丝虫寄生于淋巴组织、皮下组织或腔膜腔所致的寄生虫病。】下肢象皮肿【象皮肿，由于淋巴液淤积的长期刺激，致使皮肤和皮下组织增生，皮皱加深，皮肤增厚变硬粗糙，并可有棘刺和疣状突起，外观似大象皮肤，故名象皮肿。】和甲状腺肿大。
3、海藻、海带各15克，黄药子【黄药子缠绕草质藤本。】、柴胡各10克，夏枯草【夏枯草的水浸出液、乙醇水浸出液和30%乙醇提取物，给麻醉动物腹腔注射、静脉注射或口服均有降低血压作用，静脉注射降压作用比较明显， 而口服给药则降压作用微弱．煎剂（100mg/kg）注射于麻醉犬，可产生-xiakucao】18克，生牡蛎30克，水煎服，治甲状腺肿。
4、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。
5、黄豆150-200克，海藻、海带各30克，同煮汤，用食盐或白糖调味食用。有清热、降压、散结、软坚作用，适用于高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等症。注意：体弱、胃寒怕冷及大便溏稀者忌食。
6、紫菜猪肉汤：猪瘦肉100克，紫菜25克共煮汤，加适量食盐，味精调味食用。有清热、化痰，软坚作用。适用于甲状腺肿大，颈淋巴结结核，脚气病等症。
