松子开口是将成熟的红松种子加工成开口的松子，食用非常方便。由于开启方式不同，可分为手动开启和药物开启。目前市面上的开松方法很多都是药物开松或者油炸开松，但是手工开松相对要好得多。来看看生松子是怎么炒的吧！
生松子怎么炒开口？
1.方法一：将松子放入水中浸泡一个小时，然后放入蒸锅中用普通火蒸30分钟，然后取出放在通风处晾干，再将晾干的松子放入炒锅中用小火烘干，待大部分打开后再出锅食用。
2.方法二：黄沙入锅翻炒，炒热后倒入糖水搅拌均匀。糖烟出来后，放入松子中不断翻炒(不要太烫)。五六分钟后，取几块，掰开。如果仁是黄色的，那就熟了，然后筛沙子，让它变干。
3.方法三：将松子用清水浸泡抛光，然后高温蒸煮。烹饪时，温度控制在100度左右，时间在30分钟以上。然后继续在炒锅里翻炒十分钟。
4.方法四：将松子放入微型锅炉中烘烤5分钟，稍凉后烘烤6分钟，趁热取出放入冷水中，待水干后放入微型锅炉中烘烤3分钟。注意不要烧太多，不然很容易烧着。
松子开口方法鉴别
1.物理开口：物理开口的松子颜色较深，表面粗糙，颗粒均匀，开口不均匀，手感粗糙，但保质期长，口感好，味道香。
2.炒货口：炒货口中的松子颜色发黄，纹路不均匀，开口均匀，嘴长，手油腻滑，但保质期短，口感好。
3.药品开口：有药品开口的松子外观为黄色，颗粒大小不均匀，开口均匀薄，但保质期短，口感差，有涩味和异味。
吃松子有什么好处？
1.健脑益智：松子富含不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷和锰。这些营养物质对大脑和脑神经有很好的滋补作用，有健脑健脑的作用。
2.软化血管：松子含油量很高，但大部分是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以软化血管，预防动脉粥样硬化。
3.保湿美颜：松子富含油脂和多种营养物质，能滋润五脏，补充气血，保持年轻，保持容颜，具有很好的保湿美颜效果，特别适合女性朋友。
4.减缓衰老：松子富含维生素E，能抑制细胞和细胞膜的脂质过氧化，保护细胞免受自由基的侵害，有很好的抗衰老作用。
5.润肠通便：松子中的脂肪油含量很高，具有很好的润肠通便作用，且不伤正气，对小儿津液不足引起的便秘、老年人虚损引起的便秘有很好的治疗作用。
吃松子有哪些禁忌？
1.如果松子存放时间过长，会有“油腥味”，不宜食用。
2.肾虚、遗精、痰湿的患者不宜多吃松子。
3.腹泻患者过量食用，痰多易加重病情。
4.一些体质特殊的人吃松子会引起味觉混乱。
5.松子含油量高，热量高，吃多了容易发胖。
