每个婴儿都有断奶的时候，断奶之后要吃什么呢？婴儿断奶期食谱蛋麦糊就是一个不错的选择。下面来详细介绍下它的做法。
主料：燕麦片【燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。】60克。
辅料：全脂牛奶粉【牛奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。】25克、鸡蛋75克。
调料：白砂糖【白砂糖是食糖的一种。】50克。
制作工艺：
1、将奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。
2、锅内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。
食用方法：可以作为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群：适合4~5个月龄婴儿断奶期食用。
健康提示
含有蛋白质、碳水化合物【碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。】、维生素a【维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。】、维生素b、维生素e、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎【口角炎俗称“烂嘴角”，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。】、贫血。
食谱营养
1、燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病【心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。】、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸【亚油酸，一种脂肪酸 。】，对脂肪肝【脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。】、糖尿病【糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。】、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
2、全脂牛奶【全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。】粉：奶粉中保留了鲜奶【鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。】中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，深受消费者喜爱；全脂奶粉【全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。】含有牛奶中的优质蛋白质【概念：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。】、脂肪【脂类是油、脂肪、类脂的总称。】、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。3、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含dha和卵磷脂、卵黄素【卵黄素，别称核黄素，可用于口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病的防治。】，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
温馨提示
1、全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
