女性朋友需要维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】、维生素e【维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。】等来保持健康的肌肤和曼妙的体型。这些维生素需要我们从日常的生活饮食中来摄取,这里为大家提供一些粥的食方。
小米蛋奶粥【小米蛋奶粥是一道幼儿菜品,主要原料为小米、牛奶,配料有鸡蛋,调料为白砂糖。】
材料:小米100克,牛奶300克,鸡蛋2个,白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】适量。
做法:
1、小米淘洗干净,用清水浸泡片刻,沥水备用。
2、锅内加入适量水,加入小米,先用大火煮至小米开花,加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。
3、鸡蛋打撒,淋入奶粥煮成蛋花,加白糖煞化即可
猪血鱼片粥【猪血鱼片粥是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是猪血、小米、鱼片。】
材料:猪血【猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。】,草鱼肉,大米各100克,干贝【干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。】15克,姜丝,料酒【“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。】,酱油,盐,胡椒粉各适量。
做法:
1、猪血洗净,切成小方块;草鱼肉冲洗干净,切成薄片,放入碗中,加入料酒,酱油,酱丝拌匀;干贝用温水浸软切碎;大米淘洗干净。
2、取锅放入清水,大米,干贝,熬煮至粥成时,加入猪血。草鱼片,待完全煮熟时加入盐,胡椒粉拌匀即可。
葡萄干【葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。】粥
材料:大米100克,葡萄干50克,白糖适量。
做法:
1、将葡萄干拣去杂质,用清水略泡,冲洗干净;大米淘洗干净,用清水浸泡片刻,捞出,沥干水分。
2、锅内加入适量水,倒入葡萄干,大米,先用大火煮沸,再改用小火【小火,无焰的火。】熬至粥成,下入白糖调好味,再稍焖片刻即可。
海味疏果粥
材料:大米,蜜桃各100克,黄瓜,苹果各200克,虾仁30克,奶油,盐,白糖各适量。
做法:
1、将蜜桃,苹果洗净,去核,切成丁;黄瓜洗净,切成丁;虾仁去沙线洗净,备用。
2、大米洗净,用清水浸泡片刻,放入锅中,加水,用大火煮沸后改用小火慢煮成稀粥;将其余材料全部放入锅中,煮至虾仁熟透,加入奶油,盐,白糖调味,即可食用。
芹菜牛肉粥
材料:芹菜120克,大米100克,牛肉25克,盐适量。
做法:
1、芹菜洗净切末;牛肉洗净放入碗中入笼蒸熟,取出切成末。
2、芹菜与大米放入锅内,加适量水,先以大火煮成稀粥,再转小火熬至粘稠。
3、待粥熟时加入熟牛肉和少许盐,稍煮即成。