粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分。所以自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿。从汉代起就有关于粥的记载。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥。
(一)肾炎食疗粥【食疗粥是以药食同源中药材为原料，讲究方略，讲究天然，口味适中。】
1、玉米须粥
[用料]：玉米须30克、车前叶30克、葱白一根、粳米【粳米是大米的一种，常见的主食。】100克。
[制法]：将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅，然后放进玉米须和葱白，加适量水用小火【小火，无焰的火。】煎60分钟;去渣，再加入洗好的米，添些水熬粥，过40-50分钟即可出锅。每日一剂，分早晚两次服用，七日为一个疗程。
[功用]：利水消肿，通淋泄浊。
[适用症]：适用于急慢性肾孟肾炎【 简介 肾盂肾炎是主要累及肾盂肾间质和肾小管的化脓性炎症。】、 尿道炎【尿道炎是一种常见病，指尿道黏膜的炎症,女性好发。】 、膀胱炎【膀胱炎是一种常见的尿路感染性疾病，约占尿路感染的60%以上，分为急性单纯性膀胱炎和反复发作性膀胱炎。】等病人。
2、黄芪粳米粥【黄芪粳米粥，取黄芪、党参各15～30克，粳米50克。】
[用料]：取黄芪60克，粳米50克，红糖少许。
[制法]：先将黄芪加水煎煮40分钟，取药汁与粳米共同煮粥，加入红糖烊化后食，每天2次，早晚各1次。
[功用]：具有补脾益胃【益胃即补胃，俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。】的作用。
[适用症]：适用于脾胃虚弱的慢性肾炎【慢性肾小球肾炎简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。】者。
3、赤苡粳米粥【粳米粥是用粳米熬制成的粥，加以糖调味，营养丰富，相当滋补，非糖尿病患者可长期服用。】
[用料]：取生黄芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金【鸡内金，中药名。】(研成细末)9克，金桔饼【金桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的金桔加工而成的天然食品，色泽金黄、不含任何色素、口感细腻，没有桔皮中的苦味。】2枚。
[制法]：先将黄芪加水600毫升，煮沸20分钟，取药汁与赤小豆、苡仁煮30分钟，再入鸡内金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食后嚼金桔饼1枚，每天1剂。
[功用]：具有益气温阳的作用。
[适用症]：适用于阳光虚弱的慢性肾炎者
4、茯苓【茯苓，中药名。】粳米粥
[用料]：取白茯苓【白茯苓，中药名。】15克(研成细末)、粳米50克。
[制法]：两者煮粥食，每天1剂。
[功用]：具有益心脾、利水湿、扶正祛邪的作用。
[适用症]：适用于啤虚湿盛、稍有水肿的慢性肾炎者。
5、荠菜粳米粥【荠菜粳米粥，是一道美食，主要制作原料有荠菜、粳米等。】
[用料]：取新鲜荠菜250克，粳米50克。
[制法]：先将荠菜洗净切碎、与粳米煮粥食，每天1剂。
[功用]：具有健脾利尿、止血的作用。
[适用症]：适用于啤虚不统血、水肿兼有血尿的慢性肾炎者。
6、芡实粥【芡实粥是一道药膳，本粥具有健脾胃，止泻痢的作用，任何人产后均可服用，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻者。】
[用料]：芡实30克，糯米30克，白果10枚。
