结核病人的日常食疗方，主要以适应肺结核【结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部结核感染最为常见。】患者饮食为主。指导病人增加营养，进食富含动物蛋白
的鸡、鱼、瘦肉【一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。】、蛋、奶、豆制品【豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。】和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的
50%。合理的饮食既能保证肺结核患者康复【康复是指综合地、协调地应用医学的、教育的、社会的、职业的各种方法，使病、伤、残者（包括先天性残）已经丧失的功能尽快地、能尽最大可能地得到恢复和重建，使他们在体格上、精神上、社会上和经济上的能力得到尽可能的恢复，使他们重新走向生活，重新走向工作，重新走向社会（WHO）。】的需要，又可避免因营养物质的过量摄入。
莲子百合炖燕窝【莲子百合炖燕窝是一道以莲子、百合、燕窝、冰糖等食材制作而成的美食。】的制作材料：
主料：莲子40克，百合(干)40克，燕窝【燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。】40克
调料：冰糖10克
教您莲子百合炖燕窝怎么做，如何做莲子百合炖燕窝才好吃
1. 燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2.将燕窝内的杂质，细毛除去，沥干水备用。
2. 选取湘莲【“湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。】肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。
3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用。
猪胰鸡蛋菠菜汤【猪胰鸡蛋菠菜汤是一道美食，主要材料为猪胰子200克、鸡蛋100克、菠菜75克。】的制作材料：
主料：猪胰子200克
辅料：鸡蛋100克，菠菜【菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。】75克，盐3克，香油5克
教您猪胰鸡蛋菠菜汤怎么做，如何做猪胰鸡蛋菠菜汤才好吃
1. 先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用;
2. 将菠菜去杂洗净，切段备用;鸡蛋打入碗内搅匀备用;
3. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰片【猪胰（切片）具有肺损嗽血、咯血，肺痈的功效。】煮至熟透;
4. 放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。
夏枯草炒猪肉丝【夏枯草炒猪肉丝是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。】的制作材料：
主料：夏枯草300克，猪肉(肥瘦)150克
调料：料酒【“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。】5克，盐2克，味精【味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。】1克，酱油3克，姜3克
教您夏枯草炒猪肉丝怎么做，如何做夏枯草炒猪肉丝才好吃
1.先将夏枯草择去杂物，用清水洗净，放入刚刚煮开的水锅内焯一下，捞出，在凉水盆内洗净，挤干水分，待用。
2.把猪肉用清水洗净，用刀将其切成肉丝。
3.炒锅烧热，放入油，下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，加入料酒、精盐和少许清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味精调味，出锅，装盘即成。
玉米须龟的制作材料：
主料：甲鱼120克，玉米须600克
教您玉米须龟怎么做，如何做玉米须龟才好吃
1. 将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
