1、南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富【丰富，是指资源丰富，或者感情丰富，现收藏于汉语词语字典之中。】果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
早餐可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
2、胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】可转化成维生素a【维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。】，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性【liposolubility是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。】，和肉一起炖最合适，味道也更好。
患有胃炎的老人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁【制法将白萝卜洗净后，放入碗中捣碎，用纱布过滤出萝卜汁。】，青萝卜和白萝卜均可。
萝卜汁可用榨汁机榨出，也可将萝卜从头至尾一劈两半，用小铁匙从上至下刮成泥，再双手捏几下，萝卜汁就做好了。萝卜有顺气润胃的功能。
3、甘蓝【甘蓝（学名：Brassica oleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。】——天然胃菜
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织【世界卫生组织（World Health Organization，简称WHO）是联合国下属的一个专门机构，总部设置在瑞士日内瓦，只有主权国家才能参加，是国际上最大的政府间卫生组织。】曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素k1【维生素K1即叶绿基甲萘醌（英语：Phylloquinone，2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌，简称叶绿醌）属于一种多环芳香酮，骨架基于2-甲基-1,4-萘醌，在三号位上有一个植烷取代基。】及维生素u，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜【胃黏膜是指胃中一种黏膜。】组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡【溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。】及十二指肠溃疡【十二指肠溃疡是我国人群中常见病、多发病之一，是消化性溃疡的常见类型。】的人，可每天以椰菜【词条名称：椰菜拼 音：yecai椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。】榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
[食疗]甘蓝汁【《甘蓝汁》是一道饮品，主要材料是圆白菜。】
【配方】甘蓝
【功效与应用】甘蓝汁清热散结，利尿解毒。适用于预防胃癌【胃癌（gastric carcinoma）是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。】的发生。
【制法】甘蓝叶洗净晾干，绞汁。
【服法】日分2次服，每次半茶杯。
4、菠菜【菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。】——补血利便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒【解酒毒，是一种用来醒酒的中药配方。】。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸【草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。】含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜【紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。】等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。
鲜菠菜250克煮汤淡食，每日2次：治高血压、肠胃积热、胸膈【xiōng gé ㄒㄩㄥ ㄍㄜˊ 胸膈(1).亦作“ 胸鬲 ”。】烦闷、目眩。
5、红薯——养胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
红薯粥【食品用料主料：新鲜红薯250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量。】
将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与粳米【粳米是大米的一种，常见的主食。】同煮稀粥，待粥将成时，加入白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】适量，再煮二、三沸即可。选自《粥谱》。
6、木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。
养胃食疗方：木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜【番木瓜（Carica papaya L.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕-fanmugua】1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶【木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。】，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶【脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。】，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
7、姜：促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。
姜枣饮：
