羊脂【羊脂，中药名。】(《千金·食治》)【来源】为牛科动物【牛科动物，牛科反刍动物。】山羊或绵羊的脂肪油。动物形态详”羊肉”条。【化学成分】含饱和脂肪酸【不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。】，主要是棕榈酸【棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。】及硬脂酸【硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。】，也含少量的肉豆蔻酸【肉豆蔻酸 (Myristic acid),又称为 十四烷酸 ,是一种饱和 脂肪酸 。】；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。绵羊体脂的脂肪酸【脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。】组成为：肉豆蔻酸4.0(3.8)%，棕榈酸28.3(27.8)密，硬脂酸13.5(14.7)彩，呷·六碳烯酸0.8(2.0)%，油酸50.8(46.3)%，十八碳二烯酸1.9(4.8)%，C20～C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物【油脂皂化后，其中尚有一些物质如固醇、高分子醇、碳氢化合物、色素和脂溶性维生素等不溶于水而溶于有机溶剂中，这些物质统称为不皂化物，油脂中的不皂化物含量应限制在一定范围内。】多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似，但羊脂比较坚硬，即含高级饱和脂酸甘油酯较多。【性味】甘，温。①《纲目》：”甘，热，无毒。”②《随息居饮食谱》：”甘，温。”【功用主治】补虚，润燥，祛风，化毒。治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣。①《千金·食治》：”生脂：止下痢脱肛，去风毒，妇人产后腹中绞痛【腹中绞痛，病症名。】。”②《日华子本草》：”治游风并黑皯。”③《纲目》：”熟脂：主贼风痿痹，辟瘟气，止劳痢【 …】，润肌肤。杀虫，治疮癣。入膏药，透肌肉经络，彻风热毒气。”【用法与用量】内服：烊化冲。外用：熬膏敷。【宜忌】《随息居饮食谱》：”外感不清，痰火内盛者均忌。”【选方】①治产后诸病羸瘦：生地黄汁一升，生姜汁五升，羊脂二斤，白蜜五升。上四味，先煎地黄汁，令余五合。下羊脂煎，减半。次下姜，次下蜜，令如饴状。空肚，酒一升，取煎如鸡子大，投酒中饮，日三。(《古今录验方》地黄羊脂煎【地黄羊脂煎是一味药物，主治产后诸病羸瘦。】)②治虚劳口干：羊脂如鸡子大，醇酒半升，枣七枚(擘)，合渍七日，取枣食之。(《千金方》)③治卒汗不止：牛、羊脂，温酒频化服之。(《外台》)④治诸久痢不差：羊脂、蜡、阿胶各二两，黍米【黍米，中药，为禾本科植物黍的种子。】二升。上四味，合煮作粥，一服令尽。(《千金方》)⑤治妊娠下痢【妊娠下痢，病证名。】：羊脂如棋子大十枚，温酒一升，顿服之，日三。(《千金方》)⑥治赤流肿丹毒：以羊脂煎了，摩之。得青羊脂最良。(《千金方》)⑦治小儿口疮：羊脂煎薏苡根涂之。(《活幼心书》)
