鯮鱼【鯮鱼又称尖头鳡、剑鳡、俗名马头鲸，体细长、呈圆筒状，下颌稍长于上颌，齿既尖又长，鳞片密而细小，侧线鳞在140~170片之间。】(《食疗本草》)【异名】鯼鱼(《纲目》)，尖头鳡(《鱼类分类学》)。【来源】为鲤科动物鯮鱼的肉。【动物形态】鯮鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平【（1234年—1236年）是宋理宗赵昀的第三个年号。】扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。下咽齿【某些硬骨鱼类，如鲤、青鱼等鲤科鱼类的第5对鳃弓退化，其上不生鳃丝，而常形成1～3列齿，称为下咽齿，又称咽喉齿或简称咽齿。】1行，细长。鳞细小，侧线向腹面微弯；侧线鳞【鱼类身体两侧大都有一条或数条从单独小窝演变成为一条管状的线，称为侧线鳞，每片侧线鳞有侧线孔，能感受水的低频率振动。】140～170。背鳍Ⅲ8，无硬刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ9～11。尾鳍分叉很深，下叶梢长于上叶。背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。生活于水的中下层，主要以鱼类为食。有江湖洄游习性。产卵期4～7月。分布闽江【闽江，中国福建省最大独流入海（东海）河流。】、长江【长江（Changjiang River），是世界第三长河，中国第一大河。】及长江的支流中。【性味】①《食疗本草》：”平。”②《纲目》：”甘，平，无毒。”【功用主治】《食疗本草》：”补五脏，益筋骨，和脾胃。”
