【药材来源】百药煎为五倍子【五倍子是倍蚜虫寄生在寄主漆树科植物叶组织内形成的虫瘿长大而成的，盐肤木（五倍子树）是否结倍或产倍多少，关键就在于有无倍蚜虫的产生。】同茶叶等经发酵制成的块状物。
【古代炮制方法】宋代【宋代（公元960年—公元1279年）是中国历史上承五代十国、下启元朝的朝代，分北宋和南宋两个历史阶段，历十八帝三百二十年。】有煅制【煅制：将净制过的中药，置适宜的耐火容器，高温加热至红透或酥脆的操作过程。】(《三因》)。元代有炒焦法、烧存性【烧存性，中药炮制方法之一。】(《世医》)。明代有百药煎的制备方法记载(《蒙筌》)。清代有马齿苋汁煮制(《串雅补》)、炒制(《良朋》)。
【现代炮制方法】取五倍子，洗净，干燥，研末，过80目筛，加入酒曲末，混匀，再加茶叶水，揉匀，切成小块，置适宜容器中，上盖湿布，放温暖处发酵，待其表面全部长出白霜时取出，晒干。五倍子每1千克，用酒曲0.25千克、茶叶0.063千克(煎水适量)。
【饮片性状】百药煎为30～40毫米的长方块，黑褐色，间有黄白色的斑点，微具香气。
【炮制目的】百药煎味酸、咸、微甘，性平。归肺经、胃经。具有润肺化痰，生津止渴的功能。用于久咳痰多，咽痛，口疮，牙疳【牙疳 病名。】，风湿诸疮。
【临床应用】
1、劳嗽【劳嗽 劳嗽 病证名。】与诃子、荆芥穗共同研末，姜蜜丸，噙化，可治劳嗽，如定嗽劫药【处方诃子、百药煎、荆芥穗。】(《丹溪》)。
2、咽痛与硼砂、甘草同用，可治咽痛，如百药煎散【处方百药煎5钱，硼砂1钱5分，甘草2钱。】(《医学心悟》)。
3、下痢脱肛配伍陈白梅、木瓜，可治下痢脱肛(《总录》)。配伍荆芥炭【荆芥炭，中药名。】可治大肠便血(《圣惠方》)。
【附】文献摘录：“五倍子一斤(研末)，酒曲半斤，细茶一把(研末)。上用小蓼汁调匀，人钵中按紧。上以长稻草封固，另用箩一个，多着稻草，将药缽坐草中，上以稻草盖，置净处。过一七后，看药上长起长霜，则药已成矣。或捏作丸，或作饼。晒干，才可收用……百药煎，功与五倍子不异。但经酿造，其体轻虚，其性浮收，且味带余甘，治上焦心肺、咳嗽痰饮、热渴诸病，含噙尤为相宜”(《纲目》)。
【总结】百药煎载于《本草蒙筌》。早在宋代已有应用，最早用于制革，明代发掘前人经验，结合治病实际，造出专供药用的百药煎，在《本草蒙筌》中记载其法，即用五倍子、白矾、乌梅、酒曲、桔梗、甘草发酵而成。《医学入门》是用五倍子、乌梅、白矾、酒曲、红蓼发酵而成。百药煎就是用发酵的方法制备没食子酸，较瑞典【瑞典王国（瑞典语：Konungariket Sverige），简称瑞典（瑞典语：Sverige），是一个位于斯堪的纳维亚半岛的国家，北欧五国之一，首都为斯德哥尔摩。】药学家舍勒制备没食子酸的工作早200多年。
