贫血是女性最常得的疾病，因为女性特殊的生理结构，容易失血。如果失血后不及时补血，久而久之就容易贫血。今天小编介绍十二款补血食谱，有贫血现象的女性朋友来试试吧!
一、莲子桂圆汤【莲子桂圆汤是一道以莲子、桂圆为主要食材制作的私家菜 。】
莲子、桂圆肉【桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。】各30克，红枣【红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。】20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1-2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳【水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。】12枚，熟猪油【猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。】30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤【红枣黑木耳汤是一道传统的药膳。】
红枣50克，黑木耳【黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。】15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损【阴液亏损，是指温病内传，五志化火，津液热耗引起的人体内阴津缺少的病症。】、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣【头晕耳鸣（Dizziness and tinnitus）是诸多疾病中较为常见的症状，通常耳鸣会伴随着其他很多病症出现，头晕又称为眩晕，是一种主观的感觉异常。】、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤【鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。】
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l–2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血【当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽（ID），继之红细胞内铁缺乏（IDE），最终引起缺铁性贫血（IDA）。】、营养不良性贫血【养缺乏所造成的营养不良性贫血，简称营养性贫血。】。
五、山药紫荆皮汤【【来源】民间方 【原料】山药30克 紫荆皮9克 大枣10枚 【制作】将上3味水煎。】
山药【山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。】30克，紫荆皮【紫荆皮，中药名。】9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝【鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。】首乌汤【【来源】《杂病源流犀烛》卷二十六。】
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜【胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。】30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤【香菇豆腐汤属于家常菜谱，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鲜，工艺是烧。】
干香菇【干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。】25克，水豆腐【一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。】400克，鲜竹笋【鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。】60克，豆油【豆油，取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂[油和脂肪的统称]。】、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃【益胃即补胃，俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。】健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症【脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。】、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝【猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。】枸杞鸡蛋汤【准备材料枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2个做法详细介绍1.枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核； 2.枸杞和红枣一起放于砂锅中，加适量清水烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用 …】
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子【枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。】20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症【夜盲症就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。】及贫血的调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉【一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。】250克，人参【人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。】5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑
取牛蹄筋50克，鸡血藤30—50骨脂汤克，补骨脂10–12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
美容养生益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
