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螃蟹买回来之后，最好是趁新鲜食用，不要储存太长时间。如果是活螃蟹，最好的储存方法是养起来，放在一个较深的光滑容器中，加适量的清水，水位不要淹没螃蟹，大概在螃蟹的三分之一高即可，然后投放一些饲料或小虾米小鱼，放在阴凉通风的地方，可以保存5到7天的时间。
如果不想养起来，可以将活螃蟹捆好，放在冷藏的格子里，定时洒水即可，可以保存3天左右。如果嫌麻烦，也可以将活螃蟹放入冷冻格保存，选择速冻模式，最长可以保存3个月，由于冷冻模式下，螃蟹一般在48小时内死亡，口感和营养价值都会大大降低。
