铁皮石斛【石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。】一般喜温暖湿润气候和半阴半阳【半阴半阳，读音是bàn yīn-bàn yáng，汉语词语，释义是指两性人。】的环境，生长于悬崖峭壁之阴处，常年受天地灵气，吸日月精华，自古以来深受皇富贵族青睐。
能救命的铁皮石斛【铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）为兰科石斛兰属多年生草本植物，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒-tiepishihu】
铁皮石斛小百科
【别名】黑节草【濒危种。】、云南铁、干品名为铁皮枫斗
【药性】味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】，性微寒、归胃、肾经
【功效】益胃【益胃即补胃，俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。】生津、滋阴清热
【用法用量】嚼服，10-15克，榨汁吞服，60克
石斛诸多极品铁皮
石斛又叫做石斛兰，可分为黄草石斛【黄草石斛，茎圆柱形．近肉质，高20～145cm，粗1～1.7cm。】、金钗石斛【金钗石斛 （学名：Dendrobium nobile Lindl）读音：[jīn chāi shí hú] 又名：万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，因形像古代头上的发钗而得名。】、马鞭石斛【马鞭石斛总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵，有纤维状附属物，节上有灰黄色叶鞘残留和灰褐色的气生根。】等数十种。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，生长于悬崖峭壁之阴处，常年受天地灵气，吸日月精华，自古以来深受皇富贵族青睐。
目前在国际市场上，它被加工成一种叫“龙头凤尾【龙头凤尾，金毛裸蕨。】”的中药，售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极低，药用价值颇高，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，素有“药中黄金”之美誉。 相传2200多年前，秦始皇【秦始皇（公元前259年—公元前210年），嬴姓，赵氏，名政。】统一六国后，想要长生不老，遂派术士徐福广寻天下长生不老之药。经过十余年时间，寻遍大江南北，徐福终于找到了一种药草。命3000童男童女试用后，个个容光焕发、眉清目秀、精神抖擞，徐福认为以此仙草炼丹定能使秦始皇长寿，大喜。在仙丹炼成之后，秦始皇派心腹大将蒙毅【蒙毅（？―前210年），秦朝（秦国）名将蒙骜之孙，蒙武之子，蒙恬之弟，秦朝大臣。】前去取丹，可惜蒙毅却在途中被叛军围困，因而延误时日，奏始皇还未与仙丹谋面，便驾崩了。
据古书记载，徐福所找到的仙草就是铁皮石斛，他最后所炼成的仙丹则是铁皮枫斗。而医学上所说的铁皮枫斗，是取铁皮石斛的茎加工炮制，边炒边扭成螺旋形后，所制成的千品。传说虽然过于夸张，但铁皮石斛确有其独特的药用价值。《道藏》誉其为中华九大仙草【唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。】(铁皮石斛、天山雪莲【雪莲花（学名：Saussurea involucrata）主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。】、三两重人参、一百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠【海底珍珠，休闲益智游戏。】、冬虫夏草【冬虫夏草（Chinese Caterpillar Fungus）别名虫草，冬虫草，中华虫草，是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化。】)之首。而在民间，人之将死时，必灌一口铁皮石斛水以续命，故称之为“救命仙草”。
铁皮石斛轻松鉴真假
●鲜品鉴别
看外形：正寒铁皮石斛是多年生草本植物，茎丛生，圆柱形，高10-30厘米，粗3—8毫米。值得注意的是，铁皮，石斛一般最长不会超过35厘米。
品味道：采铁皮石斛鲜条放入口中咀嚼，略具青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感。茎杆内溶质会逐渐溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。
●手品鉴别
看外形：真正的铁皮枫斗大多卷成2-5个环，为椭圆状球形，外边为黄色至紫棕色，断面多纤维，少数由嫩芽制成的无纤维，呈现黄白色至棕色。
品味道：口尝有香气，味淡或苦，多具粘性。多嚼一会儿就会有黏性的感觉。
“仙草”延年功效有五
1、强筋健骨
五代十国时期《日华子本革》记载石斛：
“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”将铁皮石斛用于虚损和劳累所致的身体虚弱的治疗，可使健壮筋骨，温养肾脏，提高智力，并使虚弱的胃肠功能恢复正常，达到补虚损的目的。
2、滋养阴津
南朝医药学家陶弘景《名医别录》道石斛可“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，郐膝疼、软弱，健阳，补肾积精”。意思是石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累，补养内脏衰弱和不足，增强人的消化功能，可使人长肌肉而键壮起来，并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状，去除脚膝的冷痛和酸软症状，同时补充肾骓，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。
3、益寿延年
明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述石斛“除痹下气，补无脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃……定志除惊，轻身延年”，意思是石斛可去湿除痹，降气，补五脏虚弱，强健形体，滋阴。主治脾胃受损或功能虚弱，长期服用能够使消化系统的功能得到增强，并能安神除烦，延缓衰老。
4、抗癌
现代药理研究发现，石斛含有鼓槌菲和毛兰素【【分子式】 C18H22O5【分子量】318.3643【CAS号】95041-90-0…】两种抗癌物质，具有对肝癌和艾氏腹水癌细胞【腹水癌细胞（ascites tumor） 是以肿瘤细胞在腹水中处于漂浮状态下进行繁殖为特征的肿瘤。】抑制活性的作用;
5、增强免疫抗肿瘤
石斛含有多糖类【多糖类(polysaccharide) 是构成生命的四大基本物质之一，广泛存在于高等植物、动物、微生物、地衣和海藻等中，如植物的种子、茎和叶组织、动物粘液、昆虫及甲壳动物的壳真菌、细菌的胞内胞外等。】成分能显著增加细胞免疫功能和体液免疫功能，增强单核一巨噬细胞吞噬功能。因而对临末肿瘤放、化疗患者及各种原因造成的免疫低下患者可以起到有效的辅助治疗作用。
