獭肝【獭肝，中药名。】(《本草经集注》)【异名】水獭肝【水獭肝，中药名。】(《纲目》)。【来源】为鼬科动物水獭的肝脏。【动物形态】水獭(《食疗本草》)，又名：水狗(《广雅》)，獭(《本草经集注》)，獭猫、水毛子【一类水栖、肉食性的哺乳动物，在动物分类学中属于亚科级别，称为水獭亚科（Lutrinae），现存七个属及十三个物种。】。体形细长，体长50～80厘米，尾长25～48厘米，体重约为3～8.5公斤。头部宽，稍扁而短，吻端不突出。眼小。耳小而圆。四肢粗短，趾间有蹼。尾较长。雌体乳头3对。全身毛短而密，有光泽。自额面部至背部及四肢外侧均为咖啡色，尾色与身色同。两颊及颈、胸、腹部颜色较淡，有浅黄色或白色细长的针毛，底基部仍为棕色。半水栖兽类，多栖息于江河、湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水边的树根或苇草、灌丛下面。夜间活动，擅游泳和潜水。以鱼类为食，亦食青蛙、螃蟹、水鸟【水鸟指栖息或经常栖息湿地的鸟类，共计三部分12目300余种。】、鼠类。春、夏季交配，怀孕期约2个月，每胎1～4仔。分布几乎遍及全国各地。本动物的足(獭四足【獭四足，中药名。】)、肉(獭肉【獭肉，中药名。】)、骨(獭骨【獭骨，中药名。】)、皮毛(獭皮毛)、胆(獭胆【獭胆，中药名。】)亦供药用，各详专条。【采集】全年均可捕捉。捕得后，剖腹取肝，连同心、肺，去净油脂、肌肉，洗净血液，悬通风处阴干。【药材】干燥的肝脏，呈大小不等的团块，常连有心、肺及气管部分，长约13厘米(包括心、肺)。肝脏位于心、肺之下，中间有一条大血管相连，肝脏分为6片，每片长4～6厘米，直径2～4厘米，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，生于右侧之下方，两侧肝叶的中间为动脉血管，直径约1厘米。右血管后方的上都，有1对橘瓣状的瘤状物，由15～20个小瘤块紧密排列而成，是为本品的特点。肺脏在肝脏的上方，分为6片，左2，右4，灰棕色，中间为较粗的气管，气管的后下方为心脏，呈黑棕色，质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气。以紫红色、整个或片状、无破碎残肉者为佳。主产吉林、黑龙江【黑龙江，是流经蒙古、中国、俄罗斯的亚洲大河之一，位于亚洲东北部。】、云南。此外，广西、四川、甘肃【甘肃，简称甘或陇，中华人民共和国省级行政区，省会兰州，省名取甘州（今张掖）与肃州（今酒泉）二地的首字而成。】等地亦产。以吉林产量最大。獭肝除上述品种外。尚有一种小爪水獭【小爪水獭又叫亚洲小爪獭、山獭、油獭等。】的肝脏亦同等入药。分布福建、广东、广西、云南等地，数量很少。【炮制】焖软，除去筋膜，切成小块，晾干。【性味】甘咸，平。①《别录》：”味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】，平，有毒。”②《玉楸药解》：”味甘，微寒。”③《医林纂要》：”甘咸苦，寒。”【归经】《本草经疏》：”入肝、肾。”【功用主治】养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热【肝肾阴虚的表现，肝肾阴虚，是肝肾脏阴液不足表现的证候，多由久病伤肾，或禀赋不足房事过度，或过服温燥劫阴之品所致。】，盗汗【盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。】，咳嗽，气喘、咯血，夜盲【简介夜盲是指间或白天在黑暗处不能视物或视物不清，对弱光敏感度下降，暗适应时间延长的重症表现。】，痔疮下血。①《别录》：”却鱼鲠，止久嗽，烧服之。”②《药性论》：”治上气咳嗽，劳损疾。”③《本草图经》：”主(虚损)劳极，四肢寒疟【寒疟即因寒气内伏，再感风邪而诱发的一种疟疾。】，虚汗客热，亦主产劳。”④《饮膳正要》；”治肠风下血。”⑤《纲目》：”杀虫。”⑥《陆川本草》：”治目不明。”⑦《四川中药志》：”磨酒服，治心气痛，疗发痧。”【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。【选方】①治痨病，使人寒热、淋沥，怳怳默默，不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕【方寸匕，古代量取药末的器具。】，日三，一具未瘥，更作。(《补缺肘后方》)②治骨蒸气日渐羸：獭肝(炙)十分，人参【人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。】、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如梧子大。一服十丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。(《廷年方》)③治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。(《四川中药志》)④治虚劳咳嗽(肺结核)，夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。(《吉林中草药》)⑤治肝气痛：獭肝、沉香，作散剂服。(《四川中药志》)⑥治肠痔大便常有血：烧獭肝服一钱匕。(《肘后方》)
