【形态产地】
豆蔻为姜科【姜科（学名Zingiberaceae）是单子叶植物姜目的一科。】多年生常绿草本植物白豆蔻或爪哇白豆蔻【爪哇白豆蔻，姜科豆蔻属的一个种，学名Amomum compactum Soland ex Moton,多年生草本植物。】的果实。根茎块状有节。葡萄叶样二列近乎无柄，生于根茎，矩狭长20多厘米，椭圆形，宽约7厘米，先端渐尖。初夏开花，花有浅黄或白色，有红色条纹。花柱密生，花序轴披柔毛，花冠筒状，唇瓣匙形。果实扁球形。生于山地、溪旁及灌木丛中，主产两广、云南、贵州、台湾。其品种有红豆蔻【红豆蔻，中药名。】、白豆蔻、草豆蔻【草豆蔻，中药名。】、肉豆蔻4种。子作朵如葡萄，初出微青，熟时变色。7月采收。一般分布于热带，如泰国【泰王国（泰语：ราชอาณาจักรไทย，英语：Kingdom of Thailand），简称“泰国”（Thailand）。】、越南【越南，全称为越南社会主义共和国（英语：Socialist Republic of Vietnam，越南语：Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam），简称越南（Vietnam），是亚洲的一个社会主义国家。】、柬埔寨【柬埔寨王国（the Kingdom of Cambodia），通称柬埔寨，旧称高棉，位于中南半岛，西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向暹罗湾。】、老挝【老挝人民民主共和国（老挝文：ສາທາລະນະລັດ ປະຊາທິປະໄຕ ປະຊາຊົນລາວ，拉丁文：Sathalanalat Paxathipatai Paxaxon Lao；英文：The Lao People’s Democratic Republic），简称老挝（老挝文：ເມືອງລາວ，台湾地区、马来西亚和新加坡称寮国）。】、斯里兰卡【斯里兰卡，全称斯里兰卡民主社会主义共和国（The Democratic Socialist Republic of Sri Lanka），旧称锡兰，是个热带岛国，位于印度洋海上，英联邦成员国之一。】、危地马拉【危地马拉共和国（西班牙语：República de Guatemala），是中美洲的一个总统共和制国家，位于北美洲大陆的南部。】及南美【南美大陆位于西半球的南部，东濒大西洋，西临太平洋，北滨加勒比海，南隔德雷克海峡与南极洲相望。】。
【养生保健作用】
豆蔻味辛，性温，归肺经、脾经、胃经。我们在养生保健中得知，4种豆蔻均有温中、行气、燥湿、醒脾、暖胃、止呕、消食的作用，均用于治疗气滞、食滞、胸闷、痞满、腹胀、心腹冷痛、噫气、吐逆、噎嗝【噎嗝是指饮食不下或食入即吐的病症。】反胃、虚泻、冷痢等。
【养生配方推荐】
(1)肉豆蔻又名肉果【肉果（Fleshy Fruits）植物的果实类型之一。】，花实无核，主产马来西亚【马来西亚（英语：Malaysia），简称大马。】、印尼。日本赠给它一个迹象名字&mdash；&mdash；脾家瑞气。善理脾开胃，偏重温脾止漏，治疗五更泄【概述病证名。】。
(2)草豆蔻是种子团，最早入药，一般功效近于其他3种，又名“漏蔻”。李时珍云《南方异物志》作漏蔻，南人字无正音也，草白近似。但草偏破气开郁，温中燥湿。
(3)红豆蔻，《本草逢原》载：“止呕进食，大补命门相火”。①呕欲吐口臭，鲜花嚼碎含咽；②豆蔻花【豆蔻花，中药名。】3克，生姜6克，粳米【粳米是大米的一种，常见的主食。】为粥，治疗胃脘胀满或腹冷痛；③红豆蔻为末，取少许蓄鼻中，治疗风寒牙痛；④其果实含有挥发油，促胃液分泌，芳香健胃止呕【健胃止呕是一种中药，主要原料嫩姜50克，葛笋200克，芥末仁150克，精盐5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，酱油(油食品)10克，味精2克。】，兴奋肠壁蠕动，还可作调料，常用红豆蔻30克为细末，每次l克，用糖水进服，每日3次，用于治疗慢性胃炎【慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。】和胃神经官能症所致的胃脘痛【胃脘痛是指上腹部胃脘处疼痛为主的症状，俗称“胃痛”。】。
(4)白豆蔻偏于行气宽膈，芳香燥湿，治疗噎嗝，除疟疾寒热，解酒毒【解酒毒，是一种用来醒酒的中药配方。】。《本草纲目》便方有：①豆蔻花或白豆蔻嚼碎含咽，用于治疗呕恶欲吐；②豆蔻花或白豆蔻3克，竹茹10克，苏叶6克，生姜3克，水煎糖调服，用于治疗妊娠呕吐。
【保健注意】
(1)煎服用量6～9克，宜后下，入散为好。
(2)热证腹痛、胃热呕吐及气虚者不宜服用。
