【人参【人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。】药用价值】
《神农本草经》称人参为上品，主补五脏，安精神、止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。东汉王符【王符（85年？～163年？）东汉政论家、文学家、进步思想家。】《潜夫论·思贤篇》云：“夫治不得真贤，譬犹病不得良医也，治病当得真人参。”
东汉末年张仲景【张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年），名机，字仲景，东汉南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。】《伤寒论》与《金匮要略》记载人参方剂41条。
三国华佗【华佗（约公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛国谯县人，东汉末年著名的医学家。】以人参治疗“偏枯不遂，皮肤不仁”奏效。
南北朝梁代陶弘景《本草经集注》不仅详述人参药用之重要，并提出“人参反藜芦”。
唐代孙思邈【孙思邈（581年～682年）为唐代著名道士，医药学家。】《千金备急方》应用人参方剂358条。唐代王焘《外台秘要》：“人参方剂576条。”
元代王好古【王好古(约生于公元1200—1264年)字进之，号海藏，元代赵州(今河北省赵县)人，曾经与李杲一起学医于张元素，但其年龄较李杲小二十岁左右，后又从师于李杲，尽传李氏之学。】《汤液本草》说：“人参补五脏之阳。”
明代张介宾【张介宾明代医学家（1563-1640年）。】《景岳全书》应用人参方剂509条。明代李时珍《本草纲目》应用人参方剂62条。明代李士材《本草图经》称：“古来人参为万病之灵药。”
清代陈士铎【陈士铎，字敬之，号远公，别号朱华子，又号莲公，自号大雅堂主人，浙江山阴（今浙江绍兴）人。】《本草新编》称：“夫独人参汤可治疗阳脱于一时，血失于顷刻，精走于须臾，阳决于旦夕，他药缓不济事，必须用人参一二两作一剂煎服以救之，否则阳气遂散而死矣。”
清代《本草正》称：“人参，在阳气虚竭者，此能回之于无何有之乡；阴血崩漏者，此能障之于矣景决裂之后。”
《怡堂散记》总结用人参经验云：“人参之用甚多，其大纲有四：一参芪【参芪，中药，组成部分是党参15克，黄芩15克，黄芪30克，白术12克，陈皮10克，桑寄生20克，白花蛇舌草20克，菟丝子20克，丹参20克，甘草6克。】增加补气之力；二参麦益养阴生津【1. 渡水的地方：津渡。】，三参附益气回阳固脱，四参【四参是汉语词汇，拼音是sì cān，解释为朝廷四参官。】连补中泻热。临症变通，用之得当，其功未可述尽。”
清代陈其元【陈其元，字子庄，晚年自号庸闲，生长在浙江海宁一个鼎族之家。】《庸闲斋笔记》有一则关于莱菔子【莱菔子，中药名。】解人参的故事：陈其元之曾祖父陈通奉先生虽然为官，但对中医有很深的造诣。一次接到皇帝的命令进京诊病，“一时求诊者，充门塞户”，直看到深夜病人才渐渐散去。这时，皇帝的哥哥仪亲王永凝忽然派人来接，说是夫人 (福晋)病得厉害。陈老先生因为过度疲劳，推辞不欲前往，派来的使臣要求先给些药丸服，等天亮后再接去诊治。陈老先生既不知道所患何病，又无药可给，正巧桌子上有一包莱菔子末，就顺手给了使臣，让先服此药。原本考虑莱菔子药性平和，没有毒性，所以用它临时敷衍一下。没想到，第二天先生还没起床，外面已是马蹄声隆隆，原来仪亲王亲自乘车赶来拜谢。说昨晚夫人烦闷欲死，服了先生一剂灵丹，霍然病除，安睡至今，现在请先生去复诊。原来亲王夫人不过是感受了点风寒，其烦闷欲死是因为误服人参所致，用莱菔子正好对证，所以服药见效甚速。仪亲王厚厚地酬谢了先生。陈老先生后来常把这个误用人参的例子当作笑话谈。陈其元在记录这件事时还说：“人参误服伤人，在富贵家不一而足。”告诫人们以此引发为戒，当牢记之。人参与莱菔子被视为相恶由来已久，但有时要利弊权衡，用之得当，反而相得益彰。一般在纯虚纯实时应忌同用为妙。人参补元气，莱菔子消肠胃消化不良的胀气。《本草纲目》称萝卜生吃升气，熟吃降气，均指肠胃消化之气。在镇静方面人参与萝卜相同，镇咳方面二者也有协同作用。
《红楼梦》第三回：黛玉【林黛玉是《红楼梦》中的女主角之一。】千里迢迢乘船来到荣国府姥姥家，“家人见黛玉年纪虽小，其举止言谈不俗，身体面貌虽弱不禁风，却有一般风流态度，便知她有不足之症”。中医称不足之症便是先天不足，也就是各种虚证。林黛玉【林黛玉，中国古典名著《红楼梦》的女主角。】既有先天不足，又有后天因素。黛玉母亲贾敏身体很虚弱，黛玉从小就为母亲“奉侍汤药”，而母亲仍然因病而早亡，黛玉之父亲林如海【林如海，是中国古典小说《红楼梦》中的人物，巡盐御史，娶妻贾敏，林黛玉之父。】去世时不过五十岁，故导致黛玉的先天不足。后天父母“爱之如掌上明珠，缺乏锻炼，娇生惯养，消化不好，患有肺结核”，必然造成后天不足。林黛玉也说“我自来如此，从会吃饭时便会吃药，到如今了，经过多少名医，总未见效”，如今还是吃人参养荣丸【人参养荣丸，中成药名。】。黛玉虽然居住在“花柳繁华地，温柔富贵乡，有贾母百般疼爱，但黛玉心里清楚那并不是自己的家，父母双亡，寄人篱下”。她步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路。黛玉的后期，和宝玉的爱情成了唯一的精神寄托，但是贾母的决策和王熙凤的偷梁换柱之计，使寄托成为泡影，对肺痨病人来说更是雪上加霜，加速了林黛玉的死亡。人参养荣丸是十全大补汤【“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。】去川芎加五味子【五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。】、陈皮、远志、姜、枣等，可达到补气又补血，兼有止咳、止汗、止呕、化痰、宁心安神作用，黛玉的慢性虚痨症吃这种丸剂非常有效。
清代夏禹铸云：“人参是世间一种灵丹。若脾虚作泻，胃虚发吐，心虚惊悸，肺虚作嗽，津亡作渴，气虚失血，病久成疾，诸类用之，如人芝兰之室，盖善与善相亲也；肺热气旺、风邪、燥邪、火邪诸类用之，如入鲍鱼之肆，盖邪正不肯并立也。凡今之人，因前庸手误用伤人，相沿视为鸩酒，不深可恨哉。脏有淫邪，不可遽用；邪去正衰，不可不用。遽用者伤人，不用者亦杀人也”。这一段精妙的描述，充分说明人参在养生中的作用和用法。
《红楼梦》第四十五回：黛玉病犯了，宝钗说：“古人说‘食谷者主’，你来回吃的竟不是添养精神气血，也不是好事。”又说：“昨日我看你那药方上人参、肉桂，觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先依平肝健胃为要。肝火一平，不能克土【克土，青藏铁路站名，位于青海省格尔木克土村。】，胃气不病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝【燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。】一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”黛玉的虚痨，宝玉和宝钗同为其诊治，且对疾病判断大体一致，然临症用药有区别。宝玉“损者益之”，投以补益剂【凡用滋补人体气、血、阴、阳的药物为主,组成的方剂,统称为补益剂。】，如三十八回宝玉开的是人参养荣丸、左归丸【左归丸，滋肾补阴。】、右归丸【右归丸，中成药名。】、人形带叶参、头胎紫河车等。而宝钗见解独到，主张不宜大补以免“太热”，以平肝健胃为要，以食补为主。显然宝钗技高一筹。
保健中误服人参，毒如砒霜。清代名医费伯雄介绍一人误服而致盲一例：郑某，体形丰满，素喜进补。日前将上好人参二两，纳入鸭腹煮食。五日后觉目光模糊，十日后两目青盲，不能视物，遍治罔效，求诊与余。余日：五脏、六腑之精，上输于目，因食参过量，气机遇阻，清气不能上蒸，精气不能上注，故盲也。《内经》云：“益者损之。”可用食疗法嘱日服梨汁一碗，使大便日利二至三次。十余日后，两目已能见物，服至一月，两目复原，能察秋毫矣!《浙江中医杂志》报道一例：王某，男，61岁。有肝炎。经常头昏眼花，腰背酸痛，少寐多梦，纳谷不香，倦怠无力，服人参有效。后两年，因家务过重，前庭发作，且午后夜间潮热，又贮参煎汁二日饮毕，日暮面潮红，气粗似喘，烘热难忍，体旋若飞，眩晕头胀，口渴喜饮，恶心，舌边红，苔薄白，脉弦迸，血压 19.7/12.2kPa，体温37.2℃。系误食人参，引动肝阳。后投代赭石【代赭石，中药名。】、莱菔子(研末)各30克，旋覆花【旋覆花，为植物旋覆花和中药旋覆花的通称。】、钩藤【钩藤（学名：Uncaria tomentosa，英文Cat’s Claw），别名大钩丁、双钩藤，是一种常绿藤本植物，因为枝条上的钩形似猫爪，所以在美洲地区称为Uña de gato（意为猫爪）。】、白菊花各10克，生地黄15克，生甘草3克。服用后，当夜症大减，次日续服一剂而安。
【保健养生作用】
人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺经。《本草利害》认为：阴虚火动，骨蒸劳热，切不可滥服人参。因阳有余，火上加油，病势必增无减，命亦险矣!
参叶性寒，味苦、甘，归肺、胃经，补气益肺，可祛暑、清热、生津，治疗气虚咳嗽、暑热燥烦、津伤口渴、头目不清、四肢乏力。常用量3～9克。佐竹叶、石膏，治暑强伤液耗津。
参芦性温，味苦.功能涌吐，可吐虚痨痰饮。
在养生保健中，人们充分利用了人参味甘微苦，微温不燥，性中和，善补脾肺之气。而脾主升化之源，肺主一身之气，人参可使人一身之气皆旺，故是大补元气之品。另一方面还能益气生津，安神益智，故不论脾气虚、倦怠无力、食少吐泻、气短喘促、脉虚自汗、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘、津液亏耗、口干消渴均有用之。
本品补气力强，对一切大病久病、大吐血、大吐泻、虚极欲脱、脉徽欲绝尤为佳药。它禀性中和，微温不燥，所以凡气虚而不论是寒是热，均可用之。如白虎汤加人参汤、理中汤，二方治热治寒虽有不同，但补脾胃元气相同。
野山参年久者力大，园参力差，红参比晒参力强，白参较差，参须更次。朝鲜参振阳之力较峻，适用于脾肾阳衰。吉林参救脱为伏。
当然，人参价昂，除救脱外，可用党参代替。成药中人参滋补膏清热和平，久服健身乌发、益于防衰。双宝素口服液，可防病健身，益于病后康复。
人参是药，而不是只补无害之“神品”。惟有虚损才用，不可滥用。否则会可引起便秘、鼻衄：腹胀纳减、失眠心烦等，反而有害。
【养生方法推荐】
(1)人参10克为末，入胶囊，每服1克(二粒)，每日2次。用于治疗体弱乏力。
(2)人参、麦冬各3克，开水茶饮。或人参末3克加蜜，开水冲服，每日3～4次。用于治疗口渴引饮。
(3)人参、五味子各15克，为细末，每服3克，临睡前冲服。用于治疗眠差多梦。
(4)人参3克，猪肾1个，炖熟食之。用于治疗自汗症。
