蒿子秆咸汤圆营养价值：蒿子秆又称蓬蒿，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质较高。还含有钙，纤维细嫩，易消化吸收。可安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。还有降压补脑等功能。并对 记忆力减退、习惯性便秘
蒿子秆咸汤圆
营养价值：蒿子秆又称蓬蒿，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质较高。还含有钙，纤维细嫩，易消化吸收。可安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。还有降压补脑等功能。并对 记忆力减退、习惯性便秘均有益。汤圆的糯米粉可暖肠胃，止腹泻。 材料：蒿子秆1小把，糯米粉200克，鸡肉150克，葱1／2棵，干虾仁15克，酱油1大汤匙，盐少许、胡椒粉少许、油2大汤匙。 做法： 步骤1、蒿子秆洗净切成3段。 步骤2、糯米粉用1杯水慢慢加入揉成比耳垂稍硬的面，团成汤圆。 步骤3、鸡肉切成细丝，葱切成小段，干虾仁用水泡开待用。 步骤4、油锅烧热，先煸炒葱花，放入酱油，再放入鸡肉、虾仁继续煸炒。把泡虾仁的水倒入锅内，再加入五杯水盖锅盖。开锅放盐，再把蒿子秆茎，叶顺序放入，停火。 步骤5、另取一锅，装水烧开，将糯米团放入锅内，煮到汤圆漂浮起后捞出放在鸡肉、虾仁锅内，撒上胡椒粉，即可食用。
