花生汤圆营养价值：花生除有滋身益寿作用外，还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇，并使其排泄增强，防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生，可使人聪明强志，延缓脑功能衰退，并有抑制血小板凝聚，阻止血栓
花生汤圆
营养价值：花生除有滋身益寿作用外，还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇，并使其排泄增强，防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生，可使人聪明强志，延缓脑功能衰退，并有抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，加强毛细血管的收缩功能，花生壳还有降压降脂作用。 材料：生花生米500克，糯米粉200克，糖适量。 做法： 步骤1、将花生米放入沸水锅内稍煮，倒掉热水。放入深底锅内加入大量水，小火慢慢煮烂。 步骤2、糯米粉放入盆内，加1杯水，揉匀，软硬适当，团成汤圆，放在撒有淀粉的容器上。 步骤3、花生煮烂后加糖。 步骤4、将汤圆放入另一只开水锅内，煮至汤圆浮起，再加点冷水开锅捞出。放入花生锅内即可用。 提示：花生熟后可剥去外面红衣。
