姜汁拌菠菜营养价值：菠菜具有滋阴润燥，养血止血之功效。适用于衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等症。菠菜中还含有维生素E和辅酶Q1等抗衰老物质，有助于保持人的青春活力。 材料：菠菜400克、鲜姜
姜汁拌菠菜
营养价值：菠菜具有滋阴润燥，养血止血之功效。适用于衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等症。菠菜中还含有维生素E和辅酶Q1等抗衰老物质，有助于保持人的青春活力。 材料：菠菜400克、鲜姜40克、味精、醋、盐、香油各适量。 做法： 步骤1、菠菜摘去根及老叶，洗净放入开水锅略焯3分钟，捞出用自来水冲凉切成4厘米长的段装盘待用。 步骤2、将鲜姜洗净，去皮捣成汁，加入精盐、味精、香油拌匀。 步骤3、倒入菠菜盘内搅拌均匀即可。
