肝脏是人体重要的代谢器官之一，如果得不到足够的保护，那肝脏本身也会累积毒素危害身体健康。那平时生活中吃什么可以清肝毒呢?肺热会导致咳嗽，严重会对我们的身体造成危害，所以我们要清肺热。下面小编就给大家介绍清肝、清肺热的食物。
清肝吃什么
包心菜【包心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。】
包心菜又叫结球甘蓝【结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.），别名结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。】，是十字花科【十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。】，属于甘蓝的变种。包心菜中含有丰富的维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】，其含量是西红柿的3.5倍之高，钙质的含量是黄瓜的2倍，另外包心菜中还含有较为丰富的微量元素钼和锰。这两种物质都是人体制造酶、激素【激素，希腊文原意为“奋起活动”，它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。】等活性物质所不能缺少的原料。
包心菜中的营养物质，可以帮助人体促进物质的代谢，促进儿童身体的生长发育。包心菜中含有丰富的维生素a【维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。】、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，日常多食用包心菜还有利于老年人的骨骼健壮，同时还可以促进身体血液的循环。
小白菜
小白菜含有丰富的维生素c、钙质、铁质、磷、胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】、b族维生素【维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。】等营养物质，其中维生素c，可以在体内形成一种“透明质酸【D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖单位玻尿酸（Hyaluronan），又称糖醛酸、透明质酸，基本结构是由两个双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的大型多糖类。】抑制物”，具有抗癌的作用，可使癌细胞丧失活力。此外，小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效，小白菜质地娇嫩，所以随买随吃，不宜存放太长的时间，容易腐烂。
海蜇性平，味咸【味咸是指某一中草药或动物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的咸的感觉。】，有良好的清热化痰效果，肺热咳嗽【肺热咳嗽是由于肺内郁热、肺气失宣出现以咳嗽为主的一种症候，多见于免疫力低下的儿童及老人，从中医学范畴上讲，肺热咳嗽属于温病学。】，痰脓黄稠之人，宜用海蜇与荸荠【荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji】等量煨汤喝，极有疗效。肺热咳嗽吃什么好?枇杷【枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。】性凉，味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云： “ 枇杷治咳嗽吐痰。 ” 适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑【声音嘶哑又称声嘶，是喉部（特别是声带）病变的主要症状，多由喉部病变所致，也可因全身性疾病所引起。】，用无花果 15 克，水煎调冰糖服。
肺热吃什么
银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
肺热吃什么好? 10种食物让你远离肺热
银耳雪梨膏【银耳滋阴润肺，养胃生津，为补益肺胃之上品，雪梨是主材，能养阴清热，润肺止咳银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；…】能够养阴清热，润肺止咳，做法非常简单，首先将梨去核切片，加入适量的水，和发好的银耳一起煮至汤稠，再加入冰糖溶化即可。
鸭蛋
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似，一般用煎、煮或沸水加白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。
白萝卜
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。
白萝卜的吃法也非常多，不但可以用于凉拌、炖汤等，还可以与莲藕或雪梨等搭配榨汁饮用，也可以搭配鱼腥草与冰糖熬制糖水饮用，对消化和养胃有很好的作用，还能润肺止咳。如果出现咽干咽痛的症状，也可以捣碎后与生姜汁混合后服用，能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等。
橄榄【橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。】
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄【青橄榄，是橄榄科的植物属长青树。】，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露【橄榄露，中药名。】，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
做成青橄榄红萝卜猪骨汤【《红萝卜猪骨汤》是一道以猪骨、猪展肉、红萝卜、黄豆和微豆、煲汤料（药材铺有）、姜为原料的菜。】，能滋阴、润肺，还可以帮助消化，这是四季都适宜的滋润汤水。
梨
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症【消渴症是中国传统医学的病名，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合症状。】、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放入川贝【川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。】粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周【蒲辅周（1888—1975），现代中医学家，四川梓潼人。】的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
川贝母【川贝母（Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川贝母生长在温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中，土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土-chuanbeimu】
川贝母含有多种生物碱【生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。】、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核【结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及许多脏器，以肺部结核感染最为常见。】等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露【川贝枇杷露，止嗽祛痰。】等，这样会增强治疗疾病的效果。
准备雪梨1个、川贝母6克、冰糖20克。雪梨洗净，对比切开，把梨核挖出来。接着把川贝母研磨成粉末状，放入雪梨中，再以牙签把雪梨固定成原来的样子。雪梨放入碗里，加入食疗冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。此食疗可以治疗肺热咳嗽症状。
