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吃什么养胃 7款食疗方养胃护肝补肾



胃是我们身体中比较重要的器官,相对而言也比较脆弱,现代很多的人因为快节奏的生活而导致胃出现了很多问题,今天小编在这里就给大家介绍一些养胃的食物,感兴趣的亲们快来看看吧。

吃什么养胃 7款食疗方养胃护肝补肾 第1张

吃什么养胃

1.瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜【番木瓜(Carica papaya L.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物,常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕-fanmugua】1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶【木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。】,有助于食物的消化吸收,对消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】、痢疾、胃痛、胃溃疡【溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病,可发生于食管、胃或十二指肠,也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内,因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见,故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。】、十二指肠溃疡【十二指肠溃疡是我国人群中常见病、多发病之一,是消化性溃疡的常见类型。】等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶【脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。】,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

2.淮山【淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscorea opposita)的成品名。】蜂蜜煎

用料:淮山30克,鸡内金【鸡内金,中药名。】9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症【小儿厌食症是指小儿(主要是3~6岁)较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。】。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

3.桑椹【桑椹,学名Mours alba L,为桑科植物桑的干燥果穗。】三明治

用料:切片面包【切片面包是面包的一种,其制作原料主要有黄油;食盐;白糖;长寿深山野蜜;酵母;水。】若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

制法

1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

4.紫菜南瓜汤【紫菜南瓜汤是一道由紫菜、老南瓜等食材制成的食品。】

用料:老南瓜100克,紫菜【紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。】10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油【猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。】、黄酒【黄酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。】、醋、味精、香油各适量。

制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅【炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”,是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法。】,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。

5.山药【山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。】百合大枣粥

用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁【薏苡仁,中药名。】30克制法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

6.萝卜羊肉汤

用料:羊腩【羊腩是贴着羊排骨的肉,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。】肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精【鸡精是一种复合鲜味剂,是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。】、料酒【“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。】、葱、姜、胡椒粉适量。

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