牛蹄【牛蹄，中药名。】(《别录》)【来源】牛科动物黄牛或水牛的蹄，动物形态详”牛肉”条。【性味】《纲目》：”牛头蹄，凉。”【功用主治】①《别录》：”牛悬蹄，疗妇人崩中，漏下赤白。”②孟诜【孟诜（公元621年－公元713年），唐代汝州梁县新丰乡子平里人（今河南省汝州市陵头镇孟庄村），著名学者、医学家、饮食家，其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著。】：”牛头蹄，下热风。”【选方】治水浮气肿，腹肚胀满，小便涩少：水牛蹄一只，汤洗去毛，如食法，隔夜煮令烂熟，取汁作羹，蹄切，空心饱食。(《食医心镜》)
