冬到,又是调补的大好季节。娇弱的女孩子们应该多学点呵护自己的方法,比如如何应对即将到来的寒风骤雨,如何保养自己的身体健康和美丽……这些问题,统统归结于气血是否充足,而补气血,就是我们接下来要分析的内容。女性进补,应从调养入手,保持身体内外平衡、气血通畅,再根据情况确定是否需要进补。进补要因人而异。女性进补要做到事半功倍,关键在于针对不同体质有的放矢。气血不足是体质虚弱的表现,选择一款适合自己的滋补食膳,可帮助改善虚弱体质。
补气
推荐食谱:剁椒蒸鱼腩【这是一道美食,主要原料有鱼腩 适量、姜 适量、葱 适量等。】、罗汉果【罗汉果,葫芦科多年生藤本植物。】杏仁炖鸡翅 气虚是指人气力不足、神疲乏力,稍微劳作便有疲劳之感,机体免疫功能和抗病能力较低下。
主要表现为声低懒言、气怯气短、纳呆少食,舌淡苔白、脉虚无力,严重时可见神昏【又称昏愦,病证名。】、汗出、肢冷、脉搏微弱。气虚严重者可表现为气陷,出现腹部坠胀感或腰酸腰痛,同时伴有脱肛、子宫下垂或其他内脏下垂等症。
进补提示:常用的补气食物是菱角、粟子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香菇【香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。】、豆腐、薯、牛肉、鸡肉、鲨鱼、黄鱼等,这些食物都可健脾益气。
鸡翅温中益气、强腰健胃,这道汤还对肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音具有很好的功效。
补血
推荐食谱:白萝卜花生汤【花生汤是一道传统名点,属于闽菜系。】、芦笋清炒黑木耳【黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。】血虚是指由于血液不足或血液濡养功能减退,出现面色无华、视物不明、四肢麻木、皮肤干燥等病理变化。主要表现为面色苍白或萎黄【萎黄(英文名etiolate),中医病名,症状表现为皮肤色黄枯槁不泽。】、口唇淡白【症状名。】、头晕眼花、脉细无力、心悸失眠、手足发麻、月经失调。
进补提示:常用的补血食物是猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜、黑木耳、红枣【红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。】、莲子、蜂蜜、芦笋、乌骨鸡【乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。】、金针菜【金针菜,别名:金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼,是人们喜吃的一种传统蔬菜。】等。这些食物都有补血养血之用。铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。萝卜含铁丰富,有“冬令小人参”之称,花生则有“长生果【长生果,即花生。】”的美誉,具有止血和提升血小板的功能,这道“白萝卜花生汤”既能通气活血,又可起到润肺生血的作用。
芦笋是抗癌名蔬,有暖胃益肾的功能,含铁量较高的黑木耳是补血良方,中医认为它有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效, “芦笋清炒黑木耳”能够补虚养血、抗癌防病,经常食用对改善虚弱体质、加强心血管功能有明显的效果。
气血双补
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤【鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。】、枸杞猪肝汤【适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。】
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症【白细胞减少症(leukopenia)为常见血液病。】、血小板减少症【血小板疾病是由于血小板数量减少(血小板减少症)或功能减退(血小板功能不全)导致止血栓形成不良和出血而引起的。】、大出血后、妇女月经过多者等,既有气虚的表现,又有血虚的表现。
进补提示:适宜采用益气生血【 …】、培补气血、气血并补。鲫鱼营养价值极高。补益功效极为显著,可以益气健脾、利尿消肿、开胃调气、清热解毒。
对于先天不足、后天失调以及产后、手术后、病后体虚形弱者,经常食用鲫鱼是很有益的,可增加营养,增强抗病能力。枸杞猪肝汤能够补肝养肝、明目补血,具有很好的免疫调节作用。
体质不同补法各异
平补:不论健康人或病人均可食用,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。温补:指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等,可增强体质,改善怕冷的感觉。
清补:指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆【绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。】、黄瓜、甲鱼【甲鱼(AmydaSincnsis),是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。】、螺蛳等,有清火作用。温散:指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮【桂皮,学名:柴桂 ,又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。】、芥末【芥末,又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜,芥辣粉,哇沙比,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。】、香菜、花椒等,有温阳散寒作用。
八种食物助你安睡
小米:性微寒,具健胃、和脾、安眠之功效。研究发现,小米中含有丰富的色氨酸。其含量在所有谷物中独占鳌头,能使大脑思维活动受到暂时抑制,使人产生困倦感。
龙眼:味甘性温,具补心益脑、养血安神之功效。临睡前饮用龙眼茶【龙眼茶是以龙眼肉、花茶为主材的饮品名。】或取龙眼加白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。】煎汤饮用均可,对改善睡眠有益。
莲子:味涩性平,有养生安神之功效。研究表明,莲子含有莲心碱【莲心碱是一种双苄基四氢异喹啉生物碱。】等成分,具镇静作用,可促进胰腺分泌胰岛素,使人入眠。
葵花子:含多种氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】和维生素,可调节脑细胞的新陈代谢,改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花子。有利于消食化滞【消食化滞是治疗学术语。】、镇静安神、促进睡眠。
核桃:味甘性温,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。取粳米,核桃仁、黑芝麻,慢火煨成稀粥【这是一种粥,但是对于普通的粥而言要稀薄许多。】食用,可用白糖调食,睡眠前食用。
红枣:性温味甘、色赤肉润,具有补五脏、益脾胃、养血安神之功效,对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。
蜂蜜:具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。对失眠患者疗效显著。
牛奶:含有色胺酸,令人昏昏欲睡,还含有褪黑激素,这是一种天然助眠剂。