黄芪的功效与作用及食用方法：黄芪有补气固表、利尿消肿、托毒排脓、敛疮生肌的功效，但表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、阴虚阳亢者禁忌黄芪，黄芪缓解身体困倦、无力、气短：取黄芪5——6片，用沸水冲泡饮用。
功效与作用
黄芪的功效与作用： 黄芪有补气固表、利尿消肿、托毒排脓、敛疮生肌的功效，但表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、阴虚阳亢者禁忌黄芪，黄芪缓解身体困倦、无力、气短：取黄芪5——6片，用沸水冲泡饮用。 1、苍黑气盛者禁用，表实邪旺者亦不可用，阴虚者亦宜少用。《医学入门·本草》 2、若气有余，表邪旺，腠理实，三焦火动，宜断戒之。至於中风手足不遂，痰壅气闭，始终皆不加。《药品化义》 3、黄芪，补肺健脾，卫实敛汗，驱风运毒之药也。《本草汇言》 4、黄芪能补五脏诸虚，治脉弦自汗，泻阴火，去肺热，无汗则发，有汗则止。《本草逢原》 5、黄芪治疗气虚：肺气虚证。咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，本品补气所以尤善治气虚。 6、功能实表，有表邪者勿用；能助气，气实者勿用；能内塞，补不足，胸膈气闭问，肠胃有积滞者勿用；能补阳，阳盛阴虚者忌之；上焦热盛，下焦虚寒者忌之；病人多怒，肝气不和者勿服；痘疮血分热甚者禁用。《本草经疏》 黄芪来源于豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根，黄芪有补气固表，利尿消肿，托毒排脓，敛疮生肌的功效，黄芪用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
食用方法
黄芪的食用方法： 黄芪用法用量：9——30g,大量可用至1——2两。 黄芪用药禁忌：表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。 黄芪酒 功效：主治产后中风偏枯，半身不遂，言语不利，疼痛无力。 配方：黄芪、蜀椒（去目并闭口者炒出汗）、白术、牛膝（去苗锉）、葛根各三两，防风（去叉）四两，芎、甘草（炙锉）、细辛（去苗叶）、山茱萸、附子（炮裂去皮脐）、秦艽（去苗土）、干姜（炮）、当归（切焙）、乌头（炮裂去皮脐）、人参各二两，独活（去芦头）、桂（去粗皮）三分。 制法：上一十八味，锉如麻豆，用生绢袋盛，于四斗醇酒内浸三日。 用法：每温服一盏，不拘时。 来源：《圣济总录》 黄芪酒 功效：主治大风虚冷，淡澼偏枯脚肿满百病。 配方：黄芪、独活、山茱萸、桂心、蜀椒（去目闭口者汗）、白术、牛膝、葛根、防风、芎 、细辛、附子（去皮）、甘草（炙）各三两，大黄一两，干姜二两半，秦艽、当归、乌头（去皮）各二两。 制法：上一十八味，切，以酒三斗渍十日。大虚加肉苁蓉二两，萎蕤二两，石斛二两；多忘加菖蒲二两，紫石英二两；心下水加茯苓二两，人参二两，薯蓣三两。酒服尽后，更以酒三斗渍滓，不尔，可暴干作散。 用法：一服一合，日三，稍加至五合，夜二服，无所忌。散以酒服方寸匕，日三。 来源：《千金翼方》 黄芪酒 功效：主治产后中风偏枯，半身不遂，言语不利，疼痛时作。 配方：黄芪、独活（去芦头）、桂（去粗皮）、蜀椒（去开口并且炒出汗）、牛膝（去芦头）、白术、蔹根各三分，防风（去叉）四两，芎、甘草（炙锉）、细辛（去苗叶）、山茱萸、附子（炮裂去皮脐）、秦艽（去苗土）、干姜（炮）、当归（切焙）、乌头（炮裂去皮脐）、人参各三两。 制法：上锉如麻豆，用生绢袋盛于四斗醇酒内浸三日。 用法：每温服一盏，不拘时。 来源：《普济方》 黄芪酒 功效：补中益气，健脾开胃，主治胃下垂所致的呃逆频频，纳差食少，头晕目眩等。 材料：炙黄芪30克，白酒100毫升。 制法：将黄芪切片，装入绢袋内，置白酒中浸泡，每日摇动数次，10日即成。 用法：每次30毫升，早晚各1次，连续服1——2个月。 黄芪乳鸽 功效：大补元气，健脾益胃。适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗等症。 材料：黄芪30克，乳鸽1只，调味料适量。 做法： 1、将乳鸽宰杀，去毛洗净。 2、将洗净的乳鸽内脏洗净血水，焯过。 3、将鸽和黄芪放入沙锅内，加适量水炖熟，放入调味料即成。 黄芪淮山药粥 功效：有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。 材料：黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。 做法： 1、将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内 2、放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去 3、放入洗净的粳米，煮20——30分钟，即可食用 灵芝黄芪 功效：增强心肌收缩力，治疗低血压病。但必须注意，黄芪用量大能降低血压，用量较少则升压。 材料：灵芝15克，黄芪15克，干姜10克。 制法：将灵芝、黄芪、干姜切碎，放入砂锅用水煎熬，沸腾后文火煎熬60分钟，倒出头煎，加水煎熬取二煎液。 用法：分早晚两次服完，可加适量白糖，连服3–5天。 黄芪猪肉汤 功效：有补气和中之功效，大肠癌便血不止者，可选用。 材料：黄芪50克，大枣10个，瘦猪肉适量，食盐适量。 做法：黄芪50克，大枣10个，瘦猪肉适量，加盐等调味熬汤。食肉喝汤。 茯苓黄芪粥 功效：补气除湿。高血压气虚湿阻型患者食用。 材料：茯苓30克 黄芪30克 大米200克 制法： 1、把茯苓烘干，打成细粉，黄芪洗净，切片，大米淘洗干净。 2、把大米放锅内，加水1000毫升，放入黄芪片，把锅置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，投入茯苓粉，煮沸5分钟即成。 用法：每日1次，早餐食用。 黄芪山药粥 功效：益气生津，健脾固肾。适用于糖尿病久而不愈、体质虚弱、腹泻便溏、畏寒肢冷等症。 材料：黄芪30克，山药60克。 做法：将山药研粉，黄芪水煎取汁300毫升，加入山药粉搅匀煮成粥。 用法： 每日l一2次服食。 黄芪川芎粥 功效：益气安胎，活血止痛。适用于气虚胎动，腹痛下血。 材料：黄芪、川芎各50克，粳米100克。 制法：将黄芪、川芎、水煎取汁，再将粳米洗净，与药汁放入砂锅，同煮为粥，至粘稠为度。 用法：每天分3次，温热食。 来源：《妇人良方》 黄芪膏 功效：清热润肺，益气养阴。主治肺有劳病，薄受风寒即喘嗽，冬时益甚者。 处方：生黄芪12克、生石膏(捣细)12克、鲜茅根(切碎、如无鲜者可用干者二钱代之)12克、粉甘草(细末)6克、生怀山药(细末)9克、净蜂蜜30克。 原方：生箭耆四钱、生石膏(捣细)四钱、鲜茅根(切碎、如无鲜者可用干者二钱代之)四钱、粉甘草(细末)二钱、生怀山药(细末)三钱、净蜂蜜一两。 来源：清代名医《医学衷中参西录》上卷方剂篇 黄芪甘草饮 功效：滋补心肝，理气明目。适用于心肝失调及冠心病患者饮用。 材料：甘草3克，黄芪10克，白糖30克。 做法： 1、把黄芪洗净，去杂质，切片；甘草洗净，切成薄片。 2、把黄芪片、甘草片放人锅内，加人水，把锅置中火上烧 沸，再用文火煮15分钟，过滤，除去药渣，留汁。 3、在药汁内加人白糖拌匀即成。 食法：代茶饮用。 禁忌：脾虚泄再者忌食。
