棉子油【锦葵科植物种子所榨取的脂肪油。】(《纲目》)【来源】为锦葵科植物草棉等的种子所榨取之脂肪油。植物形态详”棉花”条。【化学成分】种子油中含亚油酸【亚油酸，一种脂肪酸 。】(41～45%)、棕榈酸【棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。】(20～25%)、油酸【油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。】(30～35%)、硬脂酸【硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。】等的甘油酯【甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。】和植物甾醇，粗制油中含有有毒的棉酚。【药理作用】棉子油喂饲小鸡，增加血脂质水平之程度较其他植物油【植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。】(如玉米油【玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。】、葵花油【葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。】等)为高；可能系其中含环丙烯型脂肪酸，此种脂肪酸能增加小鸡的血清胆甾醇【学名：5-胆烯-3-β-醇。】水平、主动脉的粥样硬化，并促进胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成，25%由胆管细胞生成。】的排出，而肝中胆甾醇含量反较低，故可能是促进胆甾醇自肝中移至血液及胆汁中。棉子油对小鼠引起心血管疾病【所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。】的作用也高于玉米油。棉子油给大鼠灌胃(等量分4天连服)半数致死量为255±22毫升/公斤，最大耐受量为203毫升/公斤。死后解剖有全身性的毛细血管静脉郁血、红细胞崩解、毛细血管出血、失水、内脏失重、胃部的大细胞浸润性溃疡、肾小管及骨胳肌【由骨胳肌细胞构成的一种肌组织。】的变性。在慢性毒性试验中，给犬静脉注射棉子油的混悬剂6或9克/公斤，可使其分别死于第15及第5天，而同等剂量的豆油则并无伤害。其毒性参见”棉花根”条。【性味】《纲目》：”辛，热，微毒。”【功用主治】《纲目》：”治恶疮，疥癣(外搽)。”
