现代的上班一族远没有意识到早餐的重要性，要么不吃，要么在路边摊或早餐店随便打发一下。这样会留下很多隐患，比如营养不良、胃肠道疾病【胃肠道是人体最大的免疫器官，也是人体最大的排毒器官。】、胆囊疾病和肥胖等。其实也有很多适合懒人的营养早餐。接下来就教你1分钟搞定的营养早餐。
适合懒人的营养早餐
早餐的必须有合理的糖类、脂肪和蛋白质，还必须有充足的水分、维生素、矿物质【矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。】和纤维素。根据根据早餐的营养原则，制定以下的早餐配方表：
食物种类
主食
豆浆
坚果
蔬菜
水果
配比
150克
50克
10克
1份
1份
营养
碳水化合物
蛋白质
脂肪和蛋白质
维生素
糖类和维生素
周一
玉米粉+燕麦粉【燕麦粉，是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，在许多超市中都可以买到。】+紫薯粉【紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。】
黄豆、黑豆
核桃、黑芝麻
西红柿
苹果
周二
黑米粉+大麦粉+红薯粉
黄豆、绿豆【绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。】
碧根果、白芝麻
黄瓜
香蕉
周三
小米粉+小麦粉+芋头粉【芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。】
黄豆、红豆
花生、南瓜子仁
胡萝卜
火龙果【火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo】
周四
红米【红米，红曲是以籼米为原料，红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。】粉+荞麦粉【 荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。】+土豆粉【土豆粉是一种著名的传统小吃。】
黑豆、绿豆
板栗、亚麻籽
生菜
草莓
周五
薏米粉+黑麦粉+藕粉
黑豆、红豆
腰果、葵花籽仁
紫甘蓝
葡萄
周六
糙米粉+莜麦粉+南瓜粉
黄豆、豌豆
甜杏仁、红枣
圆白菜
猕猴桃
周天
紫米粉+藜麦粉+山药粉
黑豆、豌豆
开心果仁、桂圆
苦菊
橙子
按照这个早餐配方表，大家需要提前购买烘焙好的五谷杂粮粉、豆粉和坚果，在家里找一个干燥的环境储存。然后提前一天晚上购买好需要的蔬菜水果。第二天早上就可以轻松搞定好营养早餐：
1、用电水壶烧一壶开水。
2、将烘焙好的五谷杂粮粉、豆粉和坚果，按照重量配比放入碗中，加入适量开水，搅拌成糊状。可以用少许蜂蜜调味
3、蔬菜和水果洗净后，切片或切丝，加入少许沙拉酱，拌匀即可。
一份简约式营养早餐就这样搞定了。虽然这份早餐很简单，但绝对满足我们的营养需求，完全不输给那些花费大量时间烹制的餐点。
结语：以上就是1分钟搞定的营养早餐了，绝对适合懒人的营养早餐，不拖健康的后腿。大家在选购五谷杂粮粉时，一定要看成分表，不要添加剂，只要纯天然的谷物，磨粉后经低温烘焙，才最适合用来做懒人营养早餐。
