扁形山药生产技术

扁形山药生产技术

扁形山药是山药的一种，但是它是非常珍贵的一种，那大家知道扁形山药生产技术 吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。

扁形山药生产技术

扁形山药是山药中的珍贵品种，外形扁平，形如掌状，一般块重0.3－0.8斤。扁形 山药适应性广，最适宜于在砂壤土上栽培。扁形山药富含淀粉、蛋白蛋、氨基酸、 皂甘、甘露聚糖等有机物，钙、铁、磷、钾等矿物质和多种维生素，营养丰富，具 有健脾胃、补肺益肾、治身体虚弱、保健抗衰老、增强免疫力等药用价值。　　

扁形山药食用方法有：煨汤、炒食、煮粥、制成点心或风味小吃等。加工产品 主要有山药排粉、山药羹、山药面等，老少皆宜。　　

山药一般亩产在1000－1500公斤之间，亩产值4000-9000元，是山区农民脱贫致 富的一项重要支柱产业。

山药生产周期长，约180－250天，一般于元月至3月播种，10月至次年2月收获 。其主要栽培技术如下：　　

一、播前准备　　

栽培扁形山药应选无污染源、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的砂壤土种植。 扁形山药忌重茬，即应选择近1-3年内未种过山药的田块种植为好。最好实行水旱轮 作，也就是第一年种水稻，第二年种山药的轮作模式。山药一般在空白田种植或前 茬为油菜的田里种植。　　

扁形山药产量高，同时需肥量大，所以必须重施底肥。底肥以有机肥为主，一 般亩施土杂肥或厩肥3000公斤，另加复合肥35-50公斤，在整地之前施入，结合翻耕 与土壤一起混匀。　　

山药块茎入土较深，要求田间土壤耕作层深厚。所以栽种山药前要对土壤进行 深翻，一般耕深30厘米左右。翻耕耙细整平后，按1米宽的厢面开沟作畦，沟深30厘 米，沟宽25-30厘米。然后按宽窄行栽植方式开好栽植浅沟，栽植浅沟深5厘米左右 ，每厢4行，宽行行距30－40厘米，窄行20厘米左右，以准备播种，也可以不开栽植 沟，直接在栽植行上按25-35厘米株距挖好栽培穴。